Ayam ungkep

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung
  2. 4 lembardaun salam
  3. 3 Batangserai
  4. 50 grgula merah
  5. 1/2 bungkusbumbu racik ayam goreng (optinal)
  6. Jeruk nipis
  7. secukupnyaAir
  8. secukupnyaGula dan garam
  9. Bumbu halus:
  10. 10 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 1 ruaskunyit
  13. 3 buahkemiri
  14. Lengkuas dan jahe nya skip karna kehabisan

Cara Membuat

  1. 1

    Ulek secukupnya ketumbar dengan sedikit garam, kemudian tambahkan bawang merah, bawang putih, kunyit dan kemiri. Ulek sampai halus.

  2. 2

    Bersihkan dan potong2 ayam, beri perasan jeruk nipis.

  3. 3

    Masukan bumbu halus, air secukupnya, serai, daun salam, gula merah, gula pasir, garam secukupnya dan bumbu racik ayam goreng. Masak dengan api kecil, sampai airnya meresap. Diamkan setengah jam sebelum digoreng agar bumbunya benar2 meresap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anggi Dwiarianie
Anggi Dwiarianie @dwiarianggi
pada
Banjarmasin

Komentar

Resep Serupa