Gulai udang telur nenas kacang panjang

Ilda Adriani
Ilda Adriani @ildaadriani
Pekanbaru

Judul resepnya panjang amat ya? 😆😆😆
Kebetulan di kasih nenek nya anak2 nenas. Jadi di gulai aja. Karena kalo di makan gitu aja agak kurang laku di rumah. Jadi harus di olah jadi masakan dulu.

Gulai udang telur nenas kacang panjang

7 orang berencana membuat resep ini

Judul resepnya panjang amat ya? 😆😆😆
Kebetulan di kasih nenek nya anak2 nenas. Jadi di gulai aja. Karena kalo di makan gitu aja agak kurang laku di rumah. Jadi harus di olah jadi masakan dulu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 11 ekorudang yang agak besar
  2. 4 butirtelur, rebus, kupas
  3. 6 lonjorkacang panjang, potong
  4. 1 buahnenas yang agak muda, potong-potong
  5. Bumbu giling (saya blender aja pake air) :
  6. 6 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 5 buahcabe merah
  9. 20 buahcabe rawit
  10. 1 ruas jarikunyit
  11. 1/2 ruas jarijahe
  12. 1/2 ruas jarilengkuas
  13. 3 buahkemiri
  14. Bumbu daun:
  15. 1 lembardaun kunyit, sobek kasar
  16. 6 lembardaun salam, sobek
  17. 4 lembardaun jeruk, sobek
  18. 1 batangserai, geprek
  19. 1 butirkelapa, di ambil santannya

Cara Membuat

  1. 1

    Letakkan kuali di atas kompor. Masukkan santan, bumbu halus, dan bumbu daun.

  2. 2

    Masak dengan api sedang. Aduk sesekali supaya santan tidak pecah.

  3. 3

    Setelah mendidih, masukkan telur, aduk-aduk. Masukkan nenas, aduk rata.

  4. 4

    Setelah itu masukkan udang. Aduk hingga warna udang berubah merah. Aduk terus hingga rata. Cicipi rasanya.

  5. 5

    Masukkan kacang panjang. Aduk hingga kacang masak. Matikan api. Biarkan di dalam kuali hingga uap panasnya hilang.

  6. 6

    Pindahkan ke piring saji. Siap di sajikan.

  7. 7

    Selamat menikmati.

  8. 8
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ilda Adriani
Ilda Adriani @ildaadriani
pada
Pekanbaru

Komentar

Resep Serupa