نقطع الدجاج شرايح رقيقة ونخلط كل المكونات مع بعض ما عدا الطحين والشوفان وننقع الدجاج بهم لمدة اقله ساعتين.

نخلط الطحين والشوفان ونفس المكونات السابقة مع بعض ولكن بدون لبن ومن ثم نغلف كل قطعة دجاج بالخليط ونضعها بالمقلاة على نار هادئة حتى تحمر والف صحة