Albóndigas de pollo con salsa de cebolla y zanahoria
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pela y corta la zanahoria y la cebolla en media luna. Ponlas al fuego medio con un chorrito de aceite y un poco de sal y pimienta.
- 2
Cuando la cebolla cambie de color añadir la pastilla de avecrem y remover para que se mezcle todo.
- 3
Después de unos 2 o 3 minutos añadir un buen chorrito de vino blanco y dejar reducir.
- 4
Cuando reduzca añadirle 1 vaso de agua y dejar cocer siempre a fuego medio.
- 5
Una vez que la zanahoria esté blandita triturar y pasar de nuevo a la sartén.
- 6
Por otro lado, mezclar la carne con las especias que queráis, yo solo le pongo: Sal, pimienta, ajo en polvo y cominos.
- 7
Hacer bolitas de tamaño pequeño una vez que tengas la carne bien mezclada.
- 8
Poner la sartén al fuego, temperatura baja/media y tapar la sartén. De vez en cuando remover.
- 9
Unos 10 minutos después las albóndigas estarán listas.
- 10
Esta vez no le he puesto acompañamiento, pero normalmente las sirvo con arroz cocido. También le va bien una patata hervida o frita :)
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