Risotto básico, fácil, rico y simple

Kele
Kele @kelecooking
Capital Federal

No puede faltar en tu mesa esta típica preparación!

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Ingredientes

1 hora
4 personas
  1. 500 grarroz para risotto (doble Carolina)
  2. 1cebolla
  3. 50 ccaceite de oliva o girasol
  4. 125 ccvino blanco
  5. 1,5 lcaldo caliente
  6. 50 grmanteca
  7. 50 grqueso parmeggiano
  8. c/nSal

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Refreír la cebolla en el aceite hasta que transparente y dore muy poco. Agregar el arroz moviendo para que impregne de grasa cada grano.

  2. 2

    Es importante! Añadir el vino y dejar evaporar. Luego añadir un poco de caldo y dejar que vaya absorbiendo. Añadir hasta que quede cocido el arroz y apagar.

  3. 3

    Dejar tapada la olla. Antes de servir agregar la manteca y el queso remover y servir en fuente con un poco más de queso espolvoreado arriba.

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Cocinar hoy
Kele
Kele @kelecooking
Capital Federal
Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que ames la cocina. Ademas soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en instagram!! con @kelecooking
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Comentarios (8)

Bettu Caterina
Bettu Caterina @cook_37291808
Caldo de qué le pones? Verdura, gallina o carne? Lo voy a hacer hoy!!

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