للعجينة نظع الزبدة و الفرينة و السكر بودرة نخلطهم مع بعض حتى الانسجام و تصبح رملية (مثل الرمل) نظيف البيضة بالتدريج ممكن تحتاج الى اقل من بيضة و نظعها ترتاح مدة نصف ساعة او اكثر

ثم نشكلها في القوالب و نثقبها بالشوكة جيدا و يجب ان تكون مستوية جيدا الى ان يصبح لونها ذهبي

وبعد ها نحظر لكرام ديسار نخلط جميع لمكونات و نظها على النار حتى تعقد و نسكبها في لي تارت تاعنا و كي تبرد نزينها بلكرام شونتي و الورد