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Ingredientes

20'
6 raciones
  1. 150 glomito
  2. 150 gjamón cocido
  3. 200 gqueso
  4. Rabanitos. Opcional
  5. 1zanahoria rallada
  6. 2 puñadosrepollo colorado cortado fino
  7. c/nRúcula
  8. Salpimentar y condimentar a gusto

Paso a paso

20'
  1. 1

    Lavar bien las verduras, rallar la zanahoria, y pasar por mandolina el rabanito y el repollo colorado. Separar hojas frescas y tiernas de rúcula, quitar el excedente de agua y/o escurrirlas con servilletas.

  2. 2

    Sobre una fuente o ensaladera incorporar las verduras, envolver los fiambres y cortarlos en tiras. Podés envolver varias lomitos como un pañuelo o enrollarlos sobre sí mismo y ubicarlo en el centro de la ensalada para que quede vistoso, busca la estética que más te agrade. Condimentar a gusto. Esta ensalada es fresca e ideal para variar e innovar combinaciones.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

@saboresculturales 👩🏻‍🍳🧡👏
Buenos Aires, Argentina
☆☆☆ ¡Bienvenidos/as! ☆☆☆Soy Lic. en Cs. de la Comunicación, Chef Express y Tea Sommelier, Coctelería, disfruto compartirles mis recetas tanto como hacerlas.La cocina es una pasión y una entrega de ⋆ 🧡 ⋆Mi Instagram para más recetas: @saboresculturales
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