👪 شاورما عائلية 👪
قصة دمها خفيف . والجميع يحبونها وايضا الاطفال . طبق الشاورما طبق ملئ بالبروتينات ويمد الجسم بسعرات حرارية بالذات في فصل الشتاء .ولحم الشاورما يكون غالبا من لحم الضأن او لحم الدجاج. حيث يوضع اللحم مرصوصا علي سيخ معدني باقطار مختلفة ويثبت عاموديا امام النار التي تكون من جهة واحدة ويدور عمود اللحم امامها.واذا تحدثنا عن قصة الشاورما . فهي من اصل تركي. نشأت في المانيا علي يد عامل بسيط، مهاجر وافد لامانيا قبل ان يخترع الشاورما .اسمة ( قدير نورمان ) .بعدها جائت فكرة الشاورما لة فاصبح يعدها ويبيعها في المانيا امام حديقة الحيواان ، وكان يعدها بشرائح اللحم. المشوي داخل الخبز الشرقي المفرود . باسم الماني ( الدونر) فاحبها. الالمانيين وبات الدونر من اهم الوجبات السريعة في المانيا .وبعد ذالك تطور الدونر واصبح من الوجبات السريعة في المانيا مثل النقانق المقطعة بالكاري والهمبوجر وغيرها .وبعد وفاة مخترع الدونر ذاع صيتة بتركيا واصبحوا الاتراك يحضرونها. باسم شاورما ..ولكن كلنا نعرف ان الشاورما منشأها بلاد الشام وكتاب موسوعة الطهي يذكر ذالك وذاك ..واليوم اصبحت ست البيت سيدة مطبخا وتعد الشاورما بنفسها وبكل مهارة لاسرتها . لضمان جودة ونظافة طعام اولادها والاسرة جميعها .فهيا بنا يا ست البيت لو كنتي متعرفيش كيف تعد الشاورما اذن سوف نحضرها معا باذن الله..🙏
👪 شاورما عائلية 👪
قصة دمها خفيف . والجميع يحبونها وايضا الاطفال . طبق الشاورما طبق ملئ بالبروتينات ويمد الجسم بسعرات حرارية بالذات في فصل الشتاء .ولحم الشاورما يكون غالبا من لحم الضأن او لحم الدجاج. حيث يوضع اللحم مرصوصا علي سيخ معدني باقطار مختلفة ويثبت عاموديا امام النار التي تكون من جهة واحدة ويدور عمود اللحم امامها.واذا تحدثنا عن قصة الشاورما . فهي من اصل تركي. نشأت في المانيا علي يد عامل بسيط، مهاجر وافد لامانيا قبل ان يخترع الشاورما .اسمة ( قدير نورمان ) .بعدها جائت فكرة الشاورما لة فاصبح يعدها ويبيعها في المانيا امام حديقة الحيواان ، وكان يعدها بشرائح اللحم. المشوي داخل الخبز الشرقي المفرود . باسم الماني ( الدونر) فاحبها. الالمانيين وبات الدونر من اهم الوجبات السريعة في المانيا .وبعد ذالك تطور الدونر واصبح من الوجبات السريعة في المانيا مثل النقانق المقطعة بالكاري والهمبوجر وغيرها .وبعد وفاة مخترع الدونر ذاع صيتة بتركيا واصبحوا الاتراك يحضرونها. باسم شاورما ..ولكن كلنا نعرف ان الشاورما منشأها بلاد الشام وكتاب موسوعة الطهي يذكر ذالك وذاك ..واليوم اصبحت ست البيت سيدة مطبخا وتعد الشاورما بنفسها وبكل مهارة لاسرتها . لضمان جودة ونظافة طعام اولادها والاسرة جميعها .فهيا بنا يا ست البيت لو كنتي متعرفيش كيف تعد الشاورما اذن سوف نحضرها معا باذن الله..🙏
الخطوات
- 1
ناخذ اللحم الطازج ونضعة ساعة بالفريزر لكي يتجمد نوعا ما. ويستسهل قطعة الي قطع صغيرة...
- 2
هكذا او اقل حجما...
- 3
بعدها نقطع البطاطس ونغسلها ونصفيها لكي تكون جاهزة علي القلي...
- 4
نضع اللحم بعد تقطيعة في كسارولة ونتبلة بالبهارات المذكورة فقط...
- 5
بعد تتبيلها نضيف كوب من الماء فقط. فقط بسوي ارتفاع اللحم بالكساررولة وليس ازيد...
- 6
هكذا ونضع الغطاء ونتركها تسلق.لدرجة 90% من النضج...
- 7
بعدها نحمرها في الذبدة. تحميرا لطيفا. وبكدة بعد التحمير تكون قد تم ننضجها 100%...
- 8
نقلي البطاطس...
- 9
علي حسب ذوق الاسرة..محرمشة او طرية...
- 10
انا شخصيا احبها محرمشة 😂
- 11
بعدها نقلي الفلفل..
- 12
ونقطع الطماطم وننتزع الجزء السائل من داخلها هكذا...
- 13
وايضا نقطع البصل علي حسب الاذواق وقوة الاسنان...
- 14
ونجهز طبق مثل دالك الطبق او اكثر علي حسب عدد افراد الاسرة..
- 15
او لمن يعشق السندوتشات فنحضر لة سندوتش حسب ذوقة.ببطاطس و فلفل حار او بدون ذالك...
- 16
نضع اي ورقة ذبدة ونضع فوقها الرغيف الشرقي الطري هكذا...
- 17
ونرص المكونات في منتصف الرغيف ونبرمة بضغط وبحرس بواسطة برم الرغيف بمساعدة الورقة من اسفل..
- 18
كما هو واضح في خلف الصورة هذه. وهذا سندويتش شاورما بدون بطاطس ولبن زبادي...
- 19
الان نحضر سندويش شاورما بالبطاطس ولبن الزبادي والفلفل الحار لمحبية مثلي 😂...
- 20
بعد اتمام وضع المكونات ، نبروم الرغيف بلطف وبضغط حكيم.بعدها نلفة في ورقة حفظ الرغيف من الفتح
- 21
هكذا كما نشاهد...
- 22
فكم كان جميل تحضير الشاورما وسهل. ولذيذ ايضا
- 23
وبالهنا واشفا..
- 24
ملحوظة..ممكن بعد لف سندويتش الشاورما ان تضعية في الة الضغط..اختياري..
- 25
اخيرا انا اود ان اقول لمتبعي وصفاتي اني اراكم كلكم اخواتي. وجميل ان تنادوني بدون لقب او بلقب اخي. اذا نادتوني بلقب شيف فهذا لا يزيدني شيئا وبدون لقب فهذا لا يقلل من شاني واحترامكم لي...
- 26
لان في عضوة تطاولت علي بنت من عائلتي اسمها سارة حمدي وغلطت فيها مع انها لا تعرف ان سارة من عائلتي وتعودت تناديني بحمدي من ونحن اطفال...
- 27
فا الاحترام بنا ليس بذكر الالقاب. بل انة وقار واحترام واعجاب من داخلنا لما نقدموة لبعضنا. وشكرا اخواتي الاعزاء 💚💚💚💚💚
وصفات مشابهة
-
شاورما شاورما
ممكن لنا ان نقدم طبق الشاورما في رمضان مع لمة الاسرة والعائلة . وهو ملئ بالبروتينات وسوف تهربي يوم كامل من غسيل الاطباق في إعداد الشاورما لضيوفك في اخر ايام رمضان . مع تقديمة مع عصير المانجو البارد او قمر الدين .والشاورما نوع من أنواع المأكولات الشرقية التي تعود جذورها إلى بلاد الشام. وهي عبارة عن لحم مشوي بطريقة خاصة حيث يشوى اللحم بواسطة الحرارة والأشعاع الناتج من مصدر الحرارة والذي يمكن أن يكون مصدر كهربائي أو غازي أو من الفحم. وتباع الشاورما في مطاعم الوجبات السريعة.لحم الشاورما يكون عادة من اللحم البقري أو لحم الجمل أو لحم الضأن أو لحم الدجاج حيث يوضع اللحم مرصوصاً على سيخ معدني ويكون اللحم المعد للشوي بأقطار مختلفة وقد يصل قطرها إلى نصف متر, يوقف عمود اللحم بصورة عمودية بجانب النار التي تكون من جهة واحدة ويدور عمود اللحم لينال نصيبه من حرارة موقد النار والحرارة . كما يمكن لنا ان نعدة بالمنزل بطريقة قلي اللحم بالزيت بعد تقطيعة الي قطع صغيرة وتتبيلها بالبهرات المحببة لنا .
-
فتة شاورما فراخ فتة شاورما فراخ
لو عاوزة تعملي عزومة فراخ وتكون اقتصادية عليكي وعلى الوصفة دي وتبقي فنص السفر عندك 😋😋😋#رمضانك_اقتصادي_مع_حملة_اطبخها_اقتصاديوهو دة شعارنا في رمضان ان شاءالله ،،وكل عام وانتم الي الله اقرب 🕋📿 ،،،(وصفات رمضانية ) قديمة
-
شاورما فراخ شاورما فراخ
الشاورما أو الدونر كباب هي تركيّة الأصل تم إعدادها من قبل شخص تركي قام بوضع رقاقات اللّحم مرصوصة في سيخ معدني طويل مضيفاً إليها بهارات خاصة ، وتمّ تعريضها للحرارة المباشرة حيث يكون السيخ قابلاً للدوران ليتحمر بأكمله ويكون جاهزا لإعداد شندوتش الشاورما ، أُطلق عليها بدايا ( قاورما ) ومن ثم عدلت بعد إشتهارها لتصبح شاورما ، إنتشرت الشاورما في بلاد الشام ، وقيل بأن الحجاج الأتراك أثناء مرورهم في بلاد الشام للإستراحة كانوا يقومون بإشعال النار ووضع أسياخ من اللحم أمامها فرآهم شخص سوري وقام بأخذ الفكرة وعدل عليها حتى وصلتنا بالطريقة التي نعرفها بإضافة شرائح اللحم أو الدجاج إلى الخبز ولفه بجانب تقديم السّلطات والمقبلات والبطاطس المقلية . يتم إعداد الشاورما من شرائح الدّجاج أو اللّحم أو الديك الرومي ومؤخراً يتم إعدادها بشرائح السمك في بعض البلدان غرب أروبا مثل اسبانيا وايطاليا ، تتمتع الشاورما بنكهة خاصة حيث يتم إضافة أنواع معينة من البهارات الخاصة بها، ويتم تحميرها إما بتعريضها لحرارة مباشرة أو شويها على الفحم لتكتسب نكهة الشواء المدخنة ام بقليها في الطاسة ، كما يتم وضع قطع من لية الخروف بين سيخ الشواء لتكتسب طعماً دسماً . يرغب الكثير بتناول شندوتش الشاورما ، الكبير أوالصغير ويتجهون للمطاعم التي تعدها لتناولها والإستمتاع بمذاقها الشهي ، وسأقدم لكم اليوم طريقة إعداد الشاورما البيتي بتكاليف أقل وبطعم شهي خالي من أي ملوثات قد تتعرض إليها المطاعم أو الفنادق. وازيد واضيف شيئ وهو : أني أعلم تماما ان كل ستات البيوت بارعات في تحضير الشاورما . وكل ست بيت لها لمسة بارعة في تحضيرها تختلف عن الأخري . والجديد الذي سوف أضيفة في وصفتي هذة بعض الأساسيات التي تجعل من شندوتش الشاورما اجمل سندوتش . -
شاورما لحمة 🌯 شاورما لحمة 🌯
الاكلة دي بيتي من الالف الي الياء من عيش ، سلطة خضرة ، سلطة طحينة ، شاورما لحمة ،،وكنت قدمت قبل كدة شاورما فراخ بس بعيش تورتيلا بالزعتر وطريقتها موجودة بالتفصيل في بوستات سابقة ،،النهردة بقي عملت شاورما لحمة بعيش تورتيلا بالزبادي وطريقته في البوست السابق ،،، -
تتبيلة الشاورما تتبيلة الشاورما
شاورما اللحم من ألذ الساندويتشات وسهلة جداً بس لو تبلناها صح. هقولك في الوصفة دي على تكات علشان تطلع احلى من الجاهز
-
حواوشي اسكندراني /عيش بلحمة 😍 حواوشي اسكندراني /عيش بلحمة 😍
الشتاء بيحب المعجنات معروفة 😂🖤 عشان كده هنعمل سوا النهاردة من #وصفات_الشتاء عيش بلحمة او حواوشي اسكندراني او لحم بعجين اي كان بتسموها ايه خلونا متفقين ان وصفه وطعمه قمرين 🥰 اتمني يعجبكم وتجربوه وبالهنا والشفا مقدما ❤
-
شاورما بالبيت شاورما بالبيت
#كوكباد_سعودي من وصفات المطاعم السعوديه والت يتم عليها الاقبال بشده قمت بعمل الشوارما بنفسي في البيت اتمنى تعجبكم الطريقه مره سهله ولذيذه جدا
-
شاورما شاورما
#تحدي_منالاخترت لكم طريقه مميزه لإعداد خبز الشاورما في المنزل لتقدموه للعائله وأقدم لكم طريقتي الخاصهإن انواع الشاورما متعدده منها شاورما اللحم إما البقر أو الغنم وشاورما الدجاج وشاورما السمك ولم تحظى بالإقبال والرغبه من الناس ومؤخرا شاورما النقانق في لبنان وعليها اقبال واسعومن أشهر البلاد التي عرفت بها الشاورما وأول من قدمها هي تتركيا .. الشاورما أو الدونر كباب واول اسم لها هو القاورما هي تركية الاصل ثم اعدادها من قبل شخص تركي قام بوضع رقاقات اللحم مرصوصه في سيخ معدني طويل مضيفا اليها بهارات خاصهلم يكن يتوقع عندما باع اول شطيره ان تحقق هذه الوجبه ما تتمتع به حاليا من شعبيه عالميه واسعه وقد اراد ان تنافس وجبة الشاورما البيتزا والهامبرجر والنقانق نال مخترعها وهو قدير نورمان في برلين وساما تركيا تقديرا لإنجازه ويتوزع بالمدن الالمانيه المختلفه حاليا نحو 17 الف مطعم للشاورما ويقام معرض سنوي لها بالمانيا
-
شاورما لذيذة 😋 شاورما لذيذة 😋
الشاورما[1] نوع من أنواع مأكولات الشرق الأوسط التي تعود جذورها إلى بلاد الشام،[2][3] والدولة العثمانية،[4] وهي عبارة عن لحم مشوي بطريقة خاصة حيث يشوى اللحم بواسطة الحرارة والأشعاع الناتج من مصدر الحرارة والذي يمكن أن يكون مصدر كهربائي أو غازي أو من الفحم. وتباع الشاورما في مطاعم الوجبات السريعة.
-
-
شاورما الدجاج شاورما الدجاج
#الشيف_الذهبي#وصفات_اقتصاديةالشاورما نوع من أنواع المأكولات الشرقية وهو طبق شرقي اشتهر في معظم الدول العربية إبان الحكم العثماني، وقد تزايدت شهرته في الآونة الأخيرة حتى أصبح طبقاً عالمياً ينتشر في دول كثيرة. أصل الشاورم الشاورما عبارة عن لحم مشوي بطريقة خاصة . وتباع الشاورما في مطاعم الوجبات السريعة. ويكون لحم الشاورما عادة من اللحم البقري وعن أصل كلمة شاورما تعود أصل كلمة شاورما إلى اللغة التركية، تحديداً إلى منطقة أناطوليا في تركيا، وهو يعرف باسم «سيفيرم» çevirme وهي تعني الدوران نظراً إلى دوران السيخ على النار. وتعرف الشاورما في الغرب بالدونير. وهو شقف لحم عجل أو ضأنأما شاورما الدجاج فهي سورية المنشأ وتنضج مثل الشاورما العادي وعادة تستعمل صلصة الثوم مع الزيت و بياض البيض «طراطور» كصلصة».
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (79)