Lopis/Lupis ketan Pandan

anif agustina
anif agustina @anifagustina
Sleman, Yogyakarta, Indonesia

Tema Semarak Minggu ini tantantangan dari mbak @Desi Dresviana yaitu kuliner khas Betawi.... dong dong dongggg... apa coba kuliner khas betawi akhirnyaaa googling dan tanya2 ... ehh tenyata lupis/lopis itu berasal dari Betawi ...🤗🤗... baru tau hihihi 😁😁.

Sebelum pandemi kalau ke pasar pasti nyari jajan pasar ini,
Karena sekarang pandemi jadi udah lama banget ga ke pasar. Belanja secukupnya aja di warung terdekat.
Dan sekarang bikin buat setor semarak pake resepnya : Ibu Malka dengan sedikit modifikasi

Enak dan sangat irit gas... pake metode 5 30 7 ( metode ini dikenalkan pertama kali sama Bunda Fah Ummi Yasmin) , terima kasih Bunda mudah2an jadi ladang pahala bunda 🙏🙏.

#KangenEnyakBabe
#Semarak_KangenEnyakBabe
#cookpadcommunity_yogyakarta
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CloverCookingLovers
#LihaiRecook4_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grberas ketan
  2. secukupnyaPasta pandan
  3. 1 literair untuk merebus
  4. Bahan taburan kelapa
  5. 1/2 butirkelapa parut
  6. Sejumputgaram
  7. Vanili (optional)
  8. Gula cair (kinca/saus gula)
  9. 1resep gula cair
  10. Bahan lainnya
  11. Daun pisang
  12. Lidi

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci beras ketan sampai bersih, kemudian rendam dengan air dan pasta pandan min 2 jam (saya semalaman) setelah itu tiriskan

  2. 2

    Kukus kelapa dicampur dengan sejumput garam, siapkan lidi dan daun pisang, potong daun pisang secara memanjang. Sisihkan terlebih dahulu. (daun pisangnya di jemur dulu ya bun, biar tidak gampang sobek)

  3. 3

    Ambil daun pisang bentuk segitiga, isi sampai penuh, lalu di tutup dan disemat lidi(tahap ini harus kencang yaaa moms.. kalau ngga bisa bocor, saya ada yg bocor 2 dan ambyar 1 😁😁)

  4. 4

    Setelah semua di bungkus daun pisang, rebus dengan metode 5 30 7, panas kan air setelah mendidih masukkan bungkusan ketan, semua terendam air yaa moms, tutup biarkan selama 5 menit, setelah 5 menit matikan tunggu selama 30 menit, setelah itu baru dinyalakan 7 menit posisi tutup jangan di buka buka yaa moms.

  5. 5

    Setelah matang tiriskan (punya saya ada yg ambyar karena kurang kencang 😁😁) sajikan dengan taburan kelapa dan kinca (gula cair). Lopis/Lopis siap di sajikan 👌👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Ditulis oleh

anif agustina
anif agustina @anifagustina
pada
Sleman, Yogyakarta, Indonesia
💕Lokal Tim Cookpad Community Yogyakarta 2025 💕IG : anif_agustinayoutube : anifagustinaIbu dari 4 org anak ..yang lebih memilih berhenti bekerja untuk fokus sama anak. MDan suka mencoba berbagai masakan.IG : https://www.instagram.com/anif_agustinaFB : https://www.facebook.com/anif.agustHelo: https://s.helo-app.com/al/cNrdksyeYR
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya