Gnocchi di pane

Paola Assandri
Paola Assandri @cook_15540525
Brescia

La ricetta degli gnocchi di pane sono un primo semplice da preparare per utilizzare il pane raffermo.
#nonsibuttavianiente

Gnocchi di pane

4 stanno pensando di prepararla

La ricetta degli gnocchi di pane sono un primo semplice da preparare per utilizzare il pane raffermo.
#nonsibuttavianiente

Modifica ricetta
Vedi report
Condividi
Condividi

Ingredienti

20 min
2 persone
  1. 250grammi pane vecchio di almeno 2 giorni
  2. 250 mllatte freddo
  3. q.b.sale
  4. q.b.pepe
  5. q.b.noce moscata
  6. 1 mazzettoprezzemolo fresco
  7. 40grammi Grana Padano DOP
  8. 150grammi speck o altro salume
  9. 150grammi farina tipo 1+ altra per infarinare
  10. 1uovo

Istruzioni per cucinare

20 min
  1. 1

    Riponi il pane vecchio in una ciotola e man mano che si asciuga aggiungi altro latte freddo.

  2. 2

    Strizza il più possibile con le mani il pane e man mano trasferiscilo in una ciotola.

  3. 3

    Sul pane vecchio versa sale, pepe, noce moscata, prezzemolo, formaggio grattugiato, un salume a scelta tritato grossolanamente, la farina, l'uovo e mescola.

  4. 4

    Continua a mescolare, poi lavora l'impasto con le mani e procedi fino a quando non si appiccica più alle dita.

  5. 5

    Infarinati leggermente le mani, preleva una piccola quantità di impasto, forma delle palline grosse come delle albicocche e procedi fino ad esaurimento della pasta.

Modifica ricetta
Vedi report
Condividi

Cooksnap

Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!

Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
Cook Today
Paola Assandri
Paola Assandri @cook_15540525
il
Brescia
Appassionata di cucina. Ho un sito di cucina https://ossincucina.it/ e https://blog.giallozafferano.it/profumodilavandaelimone/
Leggi di più

Commenti

Ospite

Ricette simili