Gnocchi di pane

La ricetta degli gnocchi di pane sono un primo semplice da preparare per utilizzare il pane raffermo.
#nonsibuttavianiente
Gnocchi di pane
La ricetta degli gnocchi di pane sono un primo semplice da preparare per utilizzare il pane raffermo.
#nonsibuttavianiente
Istruzioni per cucinare
- 1
Riponi il pane vecchio in una ciotola e man mano che si asciuga aggiungi altro latte freddo.
- 2
Strizza il più possibile con le mani il pane e man mano trasferiscilo in una ciotola.
- 3
Sul pane vecchio versa sale, pepe, noce moscata, prezzemolo, formaggio grattugiato, un salume a scelta tritato grossolanamente, la farina, l'uovo e mescola.
- 4
Continua a mescolare, poi lavora l'impasto con le mani e procedi fino a quando non si appiccica più alle dita.
- 5
Infarinati leggermente le mani, preleva una piccola quantità di impasto, forma delle palline grosse come delle albicocche e procedi fino ad esaurimento della pasta.
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