চিংড়ি মাছ দিয়ে কচুর লতি(Chingri with loti recipe in bengali)

Shilpa Naskar
Shilpa Naskar @cook_22043912

#WA4
#week19
Week 19 এর ধাঁধা থেকে আমি চিংড়ি মাছ বেছেনিছি।

চিংড়ি মাছ দিয়ে কচুর লতি(Chingri with loti recipe in bengali)

#WA4
#week19
Week 19 এর ধাঁধা থেকে আমি চিংড়ি মাছ বেছেনিছি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

  1. ৫০০ গ্রামকচুর লতি
  2. ২০০গ্রাম চিংড়ি মাছ
  3. ১ কাপ পেঁয়াজ কুচি
  4. ১ চা চামচ আদা বাটা
  5. ২ চা চামচরসুন বাটা
  6. ১ চা চামচজিরা বাটা
  7. ২ চা চামচকালো সরষে বাটা
  8. ১ চা চামচহলুদ গুঁড়ো
  9. ১ চা চামচশুকনো লঙ্কা গুঁড়ো
  10. ১/২ চা চামচকালো জিরে
  11. ১/২ চা চামচ চিনি
  12. স্বাদ মতো লবণ
  13. পরিমাণ মত সরষের তেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    কচুর লতি কেটে একটু গরম জলে ভাপিয়ে নিন। বেশি ভাপাতে হবে না শক্ত থাকতেই নামিয়ে নিন।

  2. 2

    এবার কচুর লতি একটা পাত্রে নিয়ে পিঁয়াজ কুচি, চিংড়ি মাছ আর সমস্ত মসলা এক সঙ্গে নিয়ে দুই চামচ তেল দিয়ে লতি টা মেখে নিন।

  3. 3

    এবার কড়াই গরম করে তেল দিন । তেলে কালো জিরে ফোঁড়ন দিয়ে মেখে রাখা কচুর লতি দিয়ে দিন। এই রান্না আলাদা জল দিতে লাগে না। লতিটা সিদ্ধো হয়ে ভাজা ভাজা হয়ে আসলে নামানোর আগে চিনি টা দিয়ে কিছুক্ষন নারিয়ে নামিয়ে নিন।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Shilpa Naskar
Shilpa Naskar @cook_22043912

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes