Sütőtökös-birsalmás pite
Készítettünk sütőtökös raviolit, és annak a töltelékét használtuk fel ehhez a hétvégi édességhez. :)
Sütőtökös-birsalmás pite
Készítettünk sütőtökös raviolit, és annak a töltelékét használtuk fel ehhez a hétvégi édességhez. :)
Elkészítés
- 1
A tököt és a birsalmát reszeljük le nagylyukú reszelőn, és egy lábasban tegyük fel párolódni, önthatünk alá 1-1, 5 dl vizet, ha nem lenne elég leve. Ha már megpárolódott, adjuk hozzá a mézet, és a citromlevet, keverjük jól össze, nem baj ha kicsit összetörnek a szálak. Tegyük félre hűlni.
- 2
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Kb. 2:3 arányban elosztjuk. A nagyobbik darabot kinyújtjuk úgy, hogy a piteforma aljára és oldalára is elég legyen. Belefektetjük a tésztát és eligazítjuk.
- 3
Megkenjük a lekvárral. Elterítjük rajta a tölteléket. A tészte szélét megkenjük egy kis felvert tojással. A másik tésztát kinyújtjuk és ráfektetjük, a szélein hozzányomjuk az alsóhoz.
- 4
A formán túllógó tésztákat óvatosan körbetépjük, majd újragyúrjuk, csíkokra vágjuk. A pitét lekenjük tojással, rácsmintában elhelyezzük a csíkokat úgy, hogy ha az egyik irányban levőket ráraktuk, azok tetejét is kenjük meg, hogy hozzáragadjanak a másik irányban elhelyezendő tésztacsíkok. Megszórjuk 1 ek kristálycukorral, megböködjük a kés hegyével és 180°C-os sütőben sütjük 35-40 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Hasonló receptek
-
Mákos, sütőtökös pite Mákos, sütőtökös pite
Igazi téli süti, többféleképpen variálható a töltelék, ezért gyakran elkészítem.
-
-
Sütőtökös-citromos pohárkrém Sütőtökös-citromos pohárkrém
A sütőtökös és a citromos krém remekül illik egymáshoz.
-
-
-
Sertéskaraj sütőtök pürével, birsalmás szósszal Sertéskaraj sütőtök pürével, birsalmás szósszal
A sütőtök és a birsalma zselé “megédesíti” a karajt. Szeretem hétvégi ebédre elkészíteni.#aranykoteny23
-
Birsalma-körte-alma chutney Birsalma-körte-alma chutney
Kaptunk ősszel birsalmát, és még maradt belőle pár darab, így kitaláltam, hogy a nyári sütögetéshez jó lesz köretnek egy kis édes-savanykás-csípős, frissítő almachutney.Ezzel az aránnyal egy kicsit csípős lesz , aki nem szereti, tehet bele kevesebb chillipelyhet, vagy el is hagyhatja.A szumáktól is lesz egy érdekes illata, illetve egy kicsit savanykásabb íze, de ha valakinek nincs otthon (jellemzően inkább ázsiai élelmiszerboltban lehet megtalálni), enélkül is ízletes lesz a végeredmény.
-
Sütőtökös golyók Sütőtökös golyók
Aki a sütőtököt szereti, annak biztosan ízleni fog, mi nagyon szeretjük. :)
-
Sütőtökös pite Sütőtökös pite
Maradék (sült sütőtök) felhasználásával ezúttal egy nagyon finom sütemény készült.
-
-
-
Kacsacomb sütőtökös és birsalmás céklapürével Kacsacomb sütőtökös és birsalmás céklapürével
A sütőtök és a cékla, az őszi szezon kincsei, egészségesek, színesek és sokféleképpen feldolgozhatók. Pürét készítettem mindkettőből, különleges ízekben, hozzá meg egy ropogós, rozmaringos birsalmás kacsacombot.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)