Cuscuz à Oriental

Name: Cuscuz à Oriental
Yield: 4 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 4 chávenas cuscuz; 2 peitos de frango cortado em pedacinhos; 1 chávena uvas passas; 4 colheres azeite; 1 limão; 2 colheres de sopa vinagre balsâmico; 2 colheres de sopa mostarda; 2 tomates secos; 2 colheres de chá açafrão; 1 colher de chá pimentão; 1 colher de chá gengibre; 1 colher de chá cominhos; 1 colher de chá orégano; 1 colher de chá tomilho; 1 colher de chá mangericão; q.b. sal; 1 cebola roxa; 2 dentes alho; 1 pimento cortado em pedacinhos; q.b. vinho tinto

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instagram: @sophies_munchies

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Ingredientes

4 pessoas

4 chávenascuscuz
2peitos de frango cortado em pedacinhos
1 chávena uvas passas
4 colheresazeite
1limão
2 colheres de sopavinagre balsâmico
2 colheres de sopamostarda
2tomates secos
2 colheres de cháaçafrão
1 colher de chápimentão
1 colher de chágengibre
1 colher de chácominhos
1 colher de cháorégano
1 colher de chátomilho
1 colher de chámangericão
q.b.sal
1cebola roxa
2 dentesalho
1pimento cortado em pedacinhos
q.b.vinho tinto

Instruções para cozinhares

1

Temperar os peitos de frango com as especiarias, a mostarda, vinagre e o sumo de limão.
2

Demolhar as uvas passas em vinho tinto e reservar.
3

Picar a cebola roxa, tomate seco e o alho e saltear em azeite.
4

Saltear a carne e acrescentar as passas e o pimento até o molho engrossar.
5

Adicionar os cuscuz previamemte demolhado em duas chávenas de água quente.