Cumi Saus Padang ala Chef Wilgoz

Titah - Dree’s Kitchen
Titah - Dree’s Kitchen @DreeKitchen
Jakarta

Knapa sering recook diaaaa? Soalnya bahannya gampang dicari dan enaaak hasilnya ga boong😆 beli cumi ring seger cm 35rb 1/2 kg mayaaaann bs buat saus padang sama cumi goreng tepung 🤤 Yang kangen makan seafood tenda-an terobatiiii...
.
#cumi #cumisauspadang

Cumi Saus Padang ala Chef Wilgoz

Knapa sering recook diaaaa? Soalnya bahannya gampang dicari dan enaaak hasilnya ga boong😆 beli cumi ring seger cm 35rb 1/2 kg mayaaaann bs buat saus padang sama cumi goreng tepung 🤤 Yang kangen makan seafood tenda-an terobatiiii...
.
#cumi #cumisauspadang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
2 Porsi
  1. 300 grcumi ring/cumi basah agak besar diiris jgn terlalu kecil
  2. 1 buahjagung manis kecil, potong-potong
  3. 1/2bawang bombay, iris
  4. 4daun jeruk, iris tipis
  5. 1 batangdaun bawang, iris
  6. 1 sdtmaizenna + air 75 ml
  7. Secukupnyakaldu bubuk jamur
  8. Secukupnyagula dan garam
  9. Bumbu halus (blender)
  10. 4bawang merah
  11. 2bawang putih
  12. 1 ruasjahe
  13. 8cabai merah keriting
  14. 3cabai rawit atau sesuai selera kalau mau pedas
  15. Sejumputgaram
  16. 5 sdmminyak utk di blend agar mudah
  17. Bahan saus
  18. 2 sdmsaus tiram
  19. 3 sdmsaus tomat
  20. 3 sdmsaus sambal

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Cuci bersih cumi ring lalu beri perasan jeruk nipis sedikit agar tdk amis lalu garam sejumput.. diamkan sebentar.. siapkan bumbu halus, tumis bumbu halus dan daun jeruk+bawang bombay sampai matang dan layu.. kemudian masukkan jagung manis.. aduk sampai jagung stgh matang (mengkilap)

  2. 2

    Masukkan cumi tadi, aduk rata tambahkan bahan saus.. 5 menit kemudian tuang larutan air maizenna.. aduk rata sampai cumi matang dan mengental..

  3. 3

    Terakhir masukkan daun bawang.. aduk rata lalu matikan api.. sajikan hangat2 dgn nasi panas...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Titah - Dree’s Kitchen
pada
Jakarta
Masakan yang simpel dan mudah didapat.. Cookpad utk mencari ide memasak dan catatan memasak, jd kalau mau recook lg tinggal buka Cookpad dan voila👏Feel free to share 😊💕Cek ig jualan homemade ku ya @dreekitchen thank you🤍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa