Ayam kecap palembang

Nissa
Nissa @nisaash
Jakarta

lg ada ayam dikulkas, tp bingung mau masak apa. Keinget dulu tiap pulang kampung almh nenek&almh ibuku masak ini🥺Alhamdulillah, kata adek&babehku enakkk, rasanya pas🥰 yuk coba!❤

Ayam kecap palembang

12 orang berencana membuat resep ini

lg ada ayam dikulkas, tp bingung mau masak apa. Keinget dulu tiap pulang kampung almh nenek&almh ibuku masak ini🥺Alhamdulillah, kata adek&babehku enakkk, rasanya pas🥰 yuk coba!❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
8org
  1. Ayam marinasi :
  2. Ayam 1kg(aku potong 8)
  3. 1Jeruk nipis
  4. secukupnyaGaram
  5. 1 bksRoyco
  6. 1 sdmKunyit&ketumbar bubuk
  7. 1 sdtlada bubuk
  8. Bumbu :
  9. 5 sdmkacang tanah
  10. 6 siungbawang putih
  11. 1/2bawang bombay
  12. irisCabe merah/hijau besar,
  13. 2 sdmgula merah
  14. 5 sdmkecap manis
  15. 2 sdmMargarin(utk menumis)

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam, lalu marinasi dgn jeruk nipis&garam, diamkan. (Aku: 2jam)

  2. 2

    Jika sdh 2jam, cuci bersih ayam yg dimarinasi lalu tambahkan kunyit, ketumbar&lada bubuk. Beri royco/kaldu lain, aduk hingga semua rata, lalu goreng&sisihkan.

  3. 3

    Goreng kacang tanah, lalu haluskan(jgn terlalu halus)

  4. 4

    Iris cabai&bawang bombay. Lalu ulek kasar bawang putih.

  5. 5

    Lelehkan margarin, lalu tumis bawang putih sampai harum, kemudian masukkan bawang bombay, biarkan sampai agak layu. Lalu masukkan irisan cabai, aduk rata.

  6. 6

    Masukkan air dikit aja. Masukkan gula merah, biarkan sampai larut. Lalu masukkan kacang tanah yg sdh dihaluskan&kecap manis, aduk hingga mendidih&matang. Masukkan ayam yg sdh digoreng tadi, aduk sampai semua tercampur rata, angkat&sajikan🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nissa
Nissa @nisaash
pada
Jakarta
19 y.o. love cooking&otodidak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa