Kue Rangi
-
Nuniek Wijayanti“Assalamualaikum mba no, setor cooksnapnya ya 🙏🥰” -
Aminia Maskud“Alhamdulillah jadi kue rangi kesukaan paksu...walaupun ngaduk adonan nya perlu ekstra tenaga dan kesabaran...dan perjuangan berhasil..paksu suka banget dibuatkan cemilan kue kesukaan nya😍❤️🙏....Terimakasih ya mba untuk resep kue rangi nya😍❤️👍🙏” -
Ana Fadilah“Alhamdulillah,, akhirnya jadi juga,efek kangen kampung halaman 😊 trimakasih resepnya ya Bun 😊” -
Runy Rahmani“Assalamu'alaikum bun, salam kenal ya☺️ Izin setor recook kue Rangi...serasa nostalgia jaman masih kecil dulu. Sekarang dah susah beli dimana kalo lg kepengen. Makasih resepnya🙏😉”
Bismillah, makanan khas Betawi ini sangat disukai oleh anak-anak saya, yang menjadi daya tariknya tentu saja saus gula merahnya yang lumeeer menggoda😍.
Abang yang jualan kue rangi ini, masih ada lewat rumah saya, tapi ampun deh tuh abang yang jualan kue rangi berisik, ngomong melulu, tapi lucu karena abangnya haluu banget😂, saya recook dari resepnya mba Maya, dan kebetulan tukag kue rangi yang sering lewat rumah, juga sering lewat rumah mba Maya juga😄, jadi kita tau ke-halu-an siabang rangi yang berisik banget😆, jadi kali ini kita bikin sendiri aja kuenya😁.
Kue ini saya cetak pakai cetakan kue lumpur/martabak mini, jadi agak tebal ya, harusnya dimakan selagi hangat, jika dingin akan seperti cireng karena tebal, dan saya coba dimasak diteflon, hasilnya lebih tipis dan enak, maaf lupa difoto untuk hasil yang dimasak diteflon, ini saya sertakan link resep mba Maya yang dimasak menggunakan teflon, oh iya untuk bahan saya modif disesuaikan dengan bahan yang ada dirumah, berikut link-nya :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5908160-kue-rangi-jadoel-teflon?invite_token=eRQBPcAohgECqhfgKZFzxFk2&shared_at=1611657446
Source : Dapur Maya
#CookpadCommunity_Depok
#GA_TheNext Level
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan kelapa, pilih kelapa yang setengah tua tapi masih empuk, seperti untuk urap / dadar gulung, lalu parut kasar, seperti parutan untuk wortel, lalu tambahkan garam, tepung sagu sedikit demi sedikit dan juga air.
- 2
Aduk rata dengan menggunakan tangan lansung, aduk hingga adonan berbulir, lalu panaskan cetakan / teflon, sambil menunggu cetakan panas, buat dahulu saus gula merahnya, siapkan panci, masukkan gula pasir, gula merah yang sudah disisir dan pandan, lalu beri air, masak hingga gula merah larut dan mendidih.
- 3
Sambil menunggu kuah gula merah mendidih, larutkan tepung sagu dengan air matang biasa, lalu tuang larutan sagu kedalam kuah gula merah yang sudah mendidih, lalu cepat aduk dan masak sambil diaduk-aduk hingga saus gula merah mengkilat dan meletup-letup.
- 4
Jika cetakan / teflon sudah panas, masukkan adonan kue rangi kira-kira setengah dari tinggi cetakan, lalu agak ditekan-tekan dengan sendok, kemudian tutup, masak dengan api kecil hingga kue matang / bagian bawahnya mulai kecoklatan, angkat kue rangi.
- 5
Lalu disajikan dengan disiram saus gula merah, nikmati selagi hangat.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Kue Rangi! Kue Rangi!
Ngidam rangi, hahaha...Dapet resepnya Mba Maya, alhamdulillah rasanya mirip banget sama kue rangi abang-abang. Aslik susah banget skrg nyari kue rangi ini.Alhamdulillah, ngidam terlaksana ☺️Source : Mba @mayadesymegawati#CookpadCommunity_Depok#KueRangi#JajananBetawi
-
Kue Rangi Teflon Kue Rangi Teflon
Ingin ngemil kue rangi tapi udah jarang liat tukang kue rangi jualan. Mumpung lagi #dirumahaja jadi coba-coba bikin pakai teflon karena gak ada cetakan kayak di tukang kue rangi. Mudah dan enak. 😊#FestivalRamadanCookpad
-
Kue Rangi Khas Betawi Kue Rangi Khas Betawi
Minggu, 1 September 2024Beberapa waktu lalu saya bikin kue ini, karena punya stok tepung sagu dan kelapa parut di rumah.Liat-liat Cookpad saya tertarik untuk bikin Kue Rangi khas Betawi ini, bahannya dari tepung sagu/tapioka dan kelapa parut.Karena penasaran dengan rasanya, jadilah kue ini saya bikin 😊Rasanya enak, kenyal-kenyal gitu dan gurih juga dari kelapa parutnya, juga ada rasa manis-manis dari kuah kinca gula merah nya.Kue Rangi atau disebut juga sagu rangi adalah salah satu kue tradisional Betawi. Kue ini terbuat dari campuran tepung kanji dengan kelapa parut yang dipanggang dengan cetakan khusus diatas tungku kecil dan ditutup agar cepat matang.Kali ini saya memakai Tepung sagu dari Sapapua, tepungnya putih, bersih dan juga hasil kuenya lembut bahkan masih tetap enak dimakan walaupun Kue Rangi nya sudah dingin.Karena saya gak punya cetakan kue Rangi jadinya saya memakai cetakan kue martabak mini saja.Source: @Desi_Dresviana#Cookpadcommunity_Kalsel#Cookpadcommunity_Pelaihari
-
Kue Rangi Kue Rangi
Menurut sejarahnya kue Rangi berasal dari digaRANG wangI yang berarti dimasak tanpa minyak di bara api dengan menggunakan cetakan. Sebenernya cetakan kue rangi ini berbentuk seperti cetakan kue pancong. Tapi karna keterbatasan alat aku pake yg ada aja.Walo beda cetakan, soal rasa tetep aja sama enaknya...😋 Ini meski hanya 3 bahan, namun kue ini punya rasa yg unik, kenyal dan enak..Disini aku pake resepnya cekgu @arifahamrullah sang pemenang kocokan arisan di #GenkPejuangDapurBiar jadi #GenkPeda_eksis akupun ikut meramaikan pekan cooksnap #CookmemberGenkPeda2_ArifahSemoga cekgu @arifahamrullah dan klga selalu diberi kesehatan dan rejeki yg berkah.... Aamiin 🤲🥰Source : @arifahamrullah#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenBatikApron
-
Kue Rangi Khas Betawi Kue Rangi Khas Betawi
Sahabat saya sangat menyukai kue ini. Setiap dia pulang kampung ke Jakarta, dia selalu rindu akan kue tradisional ini. Tapi zaman sekarang yang menjual kue rangi ini sudah sangat jarang, tergantikan dengan kue-kue kekinian.Untuk menghiburnya, saya buatkan kue ini dan saya kirimkan padanya. Yeay Alhamdulillah dia sukaa, bahkan dia menyarankan saya agar menjualnya 😭.Terimakasih mba Maya untuk inspirasi resepnya 💛Bagi yang belum tahu apa itu kue rangi, kue rangi adalah jajanan tradisional terdiri dari adonan kelapa yg sedikit crispy dan chewy, diberi saus gula merah. Rasanya enak, gurih dan manis!Seharusnya dimasak di atas cetakannya (mirip cetakan Bandros) tapi karena saya ga punya, saya ganti pakai teflon :DYuk, mari kita lestarikan makanan tradisional Indonesia!#JelajahResepNusantara #AliyntRahmadina
-
Kue Rangi Kue Rangi
Kue rangi ini merupakan salah satu kue favorit ibu, waktu belum nikah dulu hampir tiap minggu, duduk berdua di teras depan rumah sambil nungguin abang kue rangi lewat, karena ga tiap hari lewatnya.Oleh karena itu di Hari Spesial ini saya membuatkan kue rangi untuk ibu " Selamat Hari Ibu " untuk Ibu dan untuk para ibu di seluruh dunia.Kasih sayang seorang ibu tak akan pernah lekang oleh waktu seperti kue rangi ini walaupun sudah jarang pedagang yang jualan kue ini tapi kue ini tak lekang oleh waktu.Saya menggunakan tepung tapioka cap pak tani gunung dan air kelapa coco 9 dari Rose BrandCooksnap resepnya mba @RetnoAdiestyhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/14480081#KueUntukIbu#KreasiCoDe24_KueIbu#CookpadCommunity_Depok#PosbarMeetUp_Depok
-
Kue Rangi Teflon Kue Rangi Teflon
Siapaa yang di sini dari kecil suka jajan kue rangi? Ini jajanan khas betawi, duli waktu saya SD cuma bisa nemuin jajanan ini di daerah rumah nenek saya di Jakarta.. Tapi belakangan udah mulai banyak abang kue rangi yamg dagang di daerah Depok.. Abangnya pake gerobak dan masaknya pakai kayi bakar , mantaap banget!
-
Kue Rangi Kue Rangi
Resep: @arifahamrullahKangen banget makan kue rangi. Saya lahir dan besar di Kemanggisan, Jakarta Barat (setelah menikah tinggal di Tangerang). Jadi kue rangi bukan kue yg asing buat saya, walaupun sudah jarang yg jual.Kue rangi bentuknya hampir mirip kue pancong, tp kue rangi lebih kecil. Kalau kue pancong diberi taburan gula pasir, kue rangi di siram kuah gula merah yg kental, inilah ciri khas kue rangi.Karena saya ga punya cetakan kue rangi (cetakannya mirip cetakan kue pancong/pukis, tp lebih kecil), saya buatnya pakai cetakan martabak mini. Sekalian untuk setoran #PekanPosbar minggu ini yang temanya #SerbaTeflon.Alhamdulillah bisa dapat resep kue ini dari Mba @arifahamrullah , jadi terobati kangennya makan kue rangi.#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookmemberGenkPeda2_Arifah#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron#minggu1GBA
-
Kue Rangi Saus Pandan Kue Rangi Saus Pandan
Hari minggu, saya mencoba buat kue rangi yang biasa saya Beli Ketika saya pulang sekolah dulu.Kemarin saya Kasih ke anak2 Dan pak suami , ternyata Anak2 juga ga Suka .. Hahaha..Fix Itu saya yg habiskan semua 😅.. Kue rangi Itu makanan Indonesia berbahan kelapa, Kue rangi, atau juga disebut sagu rangi, adalah salah satu kue tradisional Betawi (saya baru tau 😅). Kue rangi juga disajikan dengan olesan gula merah yang dikentalkan dengan sedikit tepung kanji.Terimakasih kepada mba @ainigitara untuk resep kue ranginya ini saya modif dengan saus yg berwarna Hijau Dari ekstrak pandan dan menggunakan wajan , Karena ga punya cetakan hehe.#bakerpad_community#Bakerpad_NostalgiaJajananSekolah#jajanansekolah#jakartapunya
-
90. Kue Rangi Bulat 90. Kue Rangi Bulat
Depok, 01 Juli 2022Bismillahirrahmanirrahim...Kue Rangi sekarang sudah semakin jarang kita temui. Rasanya enak, manis gurih kenyal. Mari buat sendiri. Sangat mudah, tinggal campur, aduk-aduk lalu panggang. Jadi deh kue rangi. Dinikmati saat masih hangat..enaknya. Saya buat begitu matang langsung disantap sama bocil. Jadinya banyak tapi yang sempat ke poto sedikit.Alhamdulillah...#PekanPosbar#KudapaBulat#CookPadComunity_Depok#KreasiCode_BentukBulat
Komentar (12)