تقطع صدور الدجاج المثلجة الى مكعبات ثم تنقع بالمايونيز والليمون والخل والبهارات لمدة ساعتين ثم يوضع الزيت في المقلاة وتؤخذ قطع الدجاج ونقليها بالزيت على نار متوسطة إلى أن تنضج من الداخل وتحمر من الخارج وتقدم ساخنة مع المايونيز والبطاطا المقلية أو البرك المقلية.. وصحتين وعافية 💜