طبقات الأرز بالخضار على طريقتي♡

نضع الأرز في قدر ونضع عليه الماء ويترك حتى ننتهي من تقطيع الخضروات وعمل الدجاج

الدجاج: نضع جزء من الثوم المطحون في قدر ونضع عليه القليل من الزيت حتى يتحمر ونضع عليه الدجاج ونقلبه ونضع عليه البهارات حسب الرغبة ونسكب عليه الماء حتى يغطي الماء الدجاج ونغلق القدر ويترك على النار حتى يستوي الدجاج أثناء تقطيعنا للخضروات وبعد أن ينضج نضع عليه الكزبرة والبقدونس المقطعة لقطع صغييرة جدا بعد أن يجف الدجاج من الماء تماما

نقوم بقلي الخضروات في الزيت وتصفيتها جيدا من الزيت

نضع الأرز على النار مع الملح والقليل من الزيت والماء حتى يسلق *يمكن إضافة بعض حبات القرفة والقرنفل والهيل لتحسين الطعم والرائحة

نحضر ألوان الطعام ونضع كل لون على حده في فنجال مع القليل من الماء ونسكبه على الأرز حتى يكتسب الثلاث ألوان اللون الرابع هواللون الأبيض لو الأرز