في طنجرة قلي صدر الدجاج مع البصل المبشور وزيت وتوابل وعندما تتقلى أضفي الماء ساخن وتركيها تتطهى

ارمي الجلد وعظام دجاج احتفظي بلصدر فقط فتيه مع المرق مع أظافة الخبز اليابس وحليب وبيض وفرماج وخميرة أخلطي جيدا جمبع هذه المكونات مع بعض

إدهني المول بزبدة وملئها بالخليط وضعي من فوق الجبن المبشور ودخليها الفرن حتى يطهى وشهية طيبة