رز وفول

بالقليل من زيت الزيتون نقلي البصل ل ٥ دقائق مع رشة ملح(الملح بسرّع عملية الاستواء) ، نزيد اللحمة ونحرك لتصبح بنيّة اللون.

نزيد البهارات والملح ونخلط جيداً.

نسلق الفول لمدة ١٥ دقيقة ، نصفّيه من الماء ونحتفظ بالماء جانبًا. نقلّب الفول واللحمة قليلاً.

الآن نضع ماء سلق الفول (اذا احتجنا للمزيد نضع الباقي ماء)
نتركه ليغلي ثُمّ نضيف الرز نحركه ونخفف النار ونتركه لمدة ١٥-٢٠ دقيقة.

نقدّم معها اللبن ، اللبن مع الخيار أو سلطة.