Bahan-bahan

  1. 1 kgcumi
  2. 12 siungbawang putih
  3. 6 siungbawang merah
  4. 2 butirkemiri
  5. seukuran jempoljahe
  6. 5 lembardaun jeruk
  7. Lengkuas / Laos secukupnya digeprek
  8. 3 lembardaun salam
  9. 1 sdtgaram
  10. 1 sdmgula pasir
  11. 1/2 sdtmerica
  12. 1 sdtKaldu jamur
  13. 15 bijicabe rawit (selera)
  14. 5 sdmminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan cumi dg air mengalir, tintanya tidak usah dibuang ya. Semat dg lidi supaya kepala cumi tidak lepas saat dimasak

  2. 2

    Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,jahe

  3. 3

    Panaskan minyak,masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tumis sampai harum atau sampai terlihat minyak menggenang masukkan daun jeruk +lengkuas(laos)+daun salam

  4. 4

    Masukkan cumi, aduk rata,jangan ditambahkan air karena cumi akan mengeluarkan banyak air. Note: Krn buat anak2 juga, cabe rawitnya saya masukkan utuh.

  5. 5

    Tambahkan garam, gula, kaldu jamur. Tes rasa. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Siap disajikan dg nasi hangat. Hmm... yummy 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Riki Saraswati
Riki Saraswati @cook_28554789
pada
Tuban,Jawa Timur

Resep Serupa