Pechuga de pollo en crema de chipotle con champiñones

Mich Gomitas
Mich Gomitas @mich_gomitas

Pechuga de pollo en crema de chipotle con champiñones

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Ingredientes

40 minutos
3 comensales
  1. al gustochile chipotle
  2. 1 kilomuslo o pierna de pollo
  3. 100 grchampiñones rebanados
  4. 1 cucharadamantequilla
  5. 1 dienteajo
  6. 1 trozocebolla
  7. 2 cucharadascrema
  8. 1 cucharadaconsomé de pollo
  9. 1 chorritoleche

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Lavamos el pollo y lo ponemos a hervir.

  2. 2

    Lavamos y cortamos los champiñones.

  3. 3

    Ponemos un cubo de mantequilla y freímos los champiñones (podemos ponerle un poco de el caldo de pollo).

  4. 4

    Le ponemos el el pollo y lo dejamos freír.

  5. 5

    Para la salsa ponemos el ajo, la cebolla, el consomé, la crema, el chorrito de leche y dos chipotles en la licuadora. Agregar el caldo de pollo necesario para obtener la consistencia deseada.

  6. 6

    Vertemos la sala en el pollo, movemos un poco y dejamos ahí un rato a cocinarse y listo.

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Mich Gomitas
Mich Gomitas @mich_gomitas
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Comentarios (2)

Abigail Hurtado
Abigail Hurtado @abi_hurtado
Deliciosoooooo, le agregué un arroz rojo y muy rico!!!

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