Fermentasi Kulit Nanas (Tepache)

Bukan hanya buahnya, kulit nanas pun juga menyimpan segudang kandungan seperti vitamin C.
Selain itu dalam kulit nanas juga terdapat kandungan mineral termasuk magnesium, kalium, tembaga, mangan, kalsium, zat besi, dan nutrisi lainnya.
Maka dari itu apabila rutin minum air rebusan kulit nanas kita dapat merasakan khasiat ini untuk tubuh
rasanya asam manis segar. Tepache adalah minuman fermentasi yang terbuat dari kulit dan daging buah nanas yang dimaniskan dengan gula.
#328
#DibuangSayang
#Kulit
#Minuman
#MinumanDingin
#CeritaDapurHariIni
#MasakItuSaya
#MasakanSimpel
#MasakSemuaBagian
#MasakSetiapBagian
#SetiapBagianNanas
#KulaEtamCoCok
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Samarinda
Fermentasi Kulit Nanas (Tepache)
Bukan hanya buahnya, kulit nanas pun juga menyimpan segudang kandungan seperti vitamin C.
Selain itu dalam kulit nanas juga terdapat kandungan mineral termasuk magnesium, kalium, tembaga, mangan, kalsium, zat besi, dan nutrisi lainnya.
Maka dari itu apabila rutin minum air rebusan kulit nanas kita dapat merasakan khasiat ini untuk tubuh
rasanya asam manis segar. Tepache adalah minuman fermentasi yang terbuat dari kulit dan daging buah nanas yang dimaniskan dengan gula.
#328
#DibuangSayang
#Kulit
#Minuman
#MinumanDingin
#CeritaDapurHariIni
#MasakItuSaya
#MasakanSimpel
#MasakSemuaBagian
#MasakSetiapBagian
#SetiapBagianNanas
#KulaEtamCoCok
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Samarinda
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih kulit Nanas, sikat ya agar kotornya rontok dan bersih. Lakukan beberapa kali.
- 2
Rendam dengan air matang, gula dan garam, dalam wadah bersih.
- 3
Tutup dan diamkan selama 2 hari. Air Kulit Nanas sudah bisa dinikmati.
Resep Serupa
-
Wedang Kulit Nanas Wedang Kulit Nanas
Minum air rebusan kulit nanas dapat meningkatkan kesuburan dan mengatasi masalah infertilitas. Bromelain dan Beta karoten ditemukan di dalam nanas dan kulitnya yang dapat membantu mengurangi peradangan dan membantu perkembangan zigot di dinding rahim.Lebih sering membuang limbah dari Sayur dan buah ya moms. Ternyata ada beberapa jenis Sayur dan buah yang masih bisa dimanfaatkan untuk bahan olahan lainnya.Salah satunya ini, wedang kulit Nanas. Inspirasinya mba @ciafebri dengan Link https://cookpad.wasmer.app/id/r/16935114Semoga dengan memanfaatkan Limbah Sayur dan Buah kita juga memberikan manfaat buat alam😆 eh maksudnya Lingkungan.#229#HasilRecook#CookSnap#DibuangSayang#CeritaDapurHariIni#KulitBuSa#KulitBuahSayur#MasakItuSaya#MasakanSimpel#MasakSetiapBagian#Nanas#Minuman#MinumanHangat#KulaEtamCocok#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda Widjie Astuti -
Teh kulit nanas Teh kulit nanas
Memberi arti manfaat pada kulit nanas, memanfaatkan kulit nanas sebagai minuman teh..Biasanya kulit Nanas dibuang menjadi sampah, dan sering jadikan juga untuk pupuk . ..Setelah membaca manfaat dari kulit nanas yang direbus menjadi teh sangat baik untuk kesehatan, terdapat liquid yang ajaib, yaitu berbagai Vitamin, mangan, enzim yang disebut Bromelin, yaitu Enzim Proteolitik yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh, membantu memperbaiki system pencernaan, memperkuat gigi, membuat kulit glowing, meningkatkan produksi sel darah merah, mencegah peradangan, dll.Nah agar zat zat yang penting ini tidak terbuang percuma, yukkk ikutin cara mbk @Linabachry kita bikin teh kulit nanas yuk...source:@Linabachry https://cookpad.wasmer.app/id/r/16115035Klik disini untuk beberapa resep serba-serbi teh ala Anny👉🏻 #TehSerasaDapurAnny#BALONChallenge #KeberuntunganTahunNaga#semangcook_tahunnaga#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang#minggu22BALONChallenge Anny Risyani -
Tepache (Minuman Probiotik Kulit Nanas) Tepache (Minuman Probiotik Kulit Nanas)
GAS2025, Minggu ke 22, Resep 53, 5 Juli 2025 (posbar 31)Untuk event GAS minggu ini tentang buah. Saya pilih nanas, bikin minuman probiotik dari kulit Nanas yaitu tepache. Buahnya saya bikin pindang patin meranjat. Pokoknya semua dipake, ga ada yang dibuang..#Posbar#SentuhanBuah#Pais_SehatKuBungBuahan#GAS2025#cookpadcommunity_bandung#authorsbandunghebring#cocomba#ResepHadleny#IdeMasakHariIni#GAS2025_hadleny#nanas#kulitnanas#tepache#minumanprobiotik Hadleny Kitchen -
Tepache (Fermentasi Kulit Nanas) Tepache (Fermentasi Kulit Nanas)
Minggu ke 27 (30 June 2025)Sering lihat di beranda medsos...minuman seger dari kulit nanas yang sudah di fermentasi...Tapi baru sekarang ini saya mencoba, sangking penasaran seperti apa.Minuman ini berasal dari negara Mexico yang banyak manfaat didalamnya...Pertama x minum ada rasa asemnya dari fermentasi, ada rasa manis dari gula jawa/pasir, terus ada bau nyenyat dari hasil fermentasi (seperti bau rendaman kacang kedelai yang mau diolah jadi tempe), tapi ada rasa segernya juga...apalagi setelah diminum, berasa minum soda 🤭.Source by @WidjieAsthttps://cookpad.wasmer.app/id/r/14511661#GAS2025##SentuhanBuah##Cookpadcommunity_Jakarta##CINTE_SentuhanBuah# Anita Permatasari -
Teh Kulit Nanas Teh Kulit Nanas
Punya kulit nanas? Jangan buru-buru dibuang. Dijadikan minuman yuk 😉ada kandungan anti inflamasinya juga 🥹 @chairunnisachan -
Tepache (Minuman Fermentasi Kulit Nanas) Tepache (Minuman Fermentasi Kulit Nanas)
Tepache merupakan minuman tradisional Mexico, yaitu minuman fermentasi yang terbuat dari kulit nanas yang dimaniskan dengan gula bernama piloncillo, sejenis gula merah dari tebu yang mirip dengan gula jawa biasa. Biasanya tepache disajikan dingin dengan tambahan es batu dan taburan bubuk kayu manis.Source: Kak @baking_ketje Heni Nur -
Fermentasi kulit nanas (tapache) Fermentasi kulit nanas (tapache)
Memperingati HARI WANITA SEDUNIA saya mau sharing resep yg bisa bikin kamu makin sehat, resep ini nyontek dari mak @WidjieAst rasanya enak, segar, manis dan ternyata minuman fermentasi ini banyak sekali khasiatnya mulai dari menurunkan tekanan darah, menyembuhkan peradangan di dlm tubuh, menstabilkan gula darah dan sangat bagus untuk imun bagi tubuh karena kaya akan antioksidan.Jadi kalo kamu beli buah nanas yg masih ada kulitnya coba buat ini yuk, tapi ingat jika sudah 2hari dan airnya sudah di panen segera konsumsi ya biar gak menjadi asem atau bergas. Jangan lupa pilih buah nanas yg manis dan tebal bagian kulitnya. Yuk coba'in#MasakItuSaya#Resep_Mamaraffiyya#FermentasiKulitNanas#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_PenulisFavoritku2025#MeolahCaruan_KulitNanas#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Tenggarong#CookpadCommunity_KutaiKartanegara#PenulisFavoritku#GAS2025 Mamaraffiyya -
Tepache (Olahan Kulit Nanas) Tepache (Olahan Kulit Nanas)
Saat lebaran, kita bisa menemukan buah nanas di acar pendamping opor ataupun es buah. 🤤Resep kali ini memanfaatkan kembali kulit nanas (yang biasanya hanya dibuang) untuk dibuat minuman yang menyegarkan.Tepache merupakan hasil fermentasi kulit buah nanas. Minuman ini terkenal di kalangan pegiat diet eat clean. Rasanya yang "semriwing" menjadikan tepache pengganti minuman berkarbonasi kemasan yang lebih sehat dan less sugar. 🥰Hati-hati ketagihan ya. 😍This is how I made it and what you'll need if you decide to recook it. 😉#GenerasiAprontis#GATAweek4#masaksetiapbagian#antimubazir#kulitnanas#minumansehat#BarapiManjuhu#Kalteng202313#HidanganPascaLebaran#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_PalangkaRaya Ika Kusumawati -
Sirup Kulit Nanas Sirup Kulit Nanas
Kulit buah dan sayur selalu berakhir di ember pembuatan POC (Pupuk Organik Cair), meski tak jarang juga berakhir di tempat sampah jika ember sudah penuh. Sisa dari buah nanas mungkin yang paling sering saya manfaatkan jadi sesuatu yang bisa dikonsumsi, tapi ya nggak sama kulitnya juga. Kali ini, saya olah sekulit-kulitnya demi mengikuti posbar #KulitBuahSayur. Sebelum dikupas, saya terlebih dahulu menyikat bersih bagian kulit dari nanas tersebut. Saya pikir ini lebih gampang bersih daripada setelah nanas itu dikupas.Saat direbus, si sisa nanas ini sudah sangat menggoda, seakan-akan meminta saya untuk segera menikmatinya bersama es batu. Oh iya, saya juga menambahkan cengkih dan kayumanis di dalam air rebusannya. Aih, tambah mantap harumnya, kan? Kak @nikenaqilla, Mbak @as_arsyil23 nggak tertarik mencobanya kah?#GenerasiAprontis#PekanPosbar#MasakBarengAnak#MasakSetiapBagian#AntiMubazir#BagianLauk#KETiMuz#Kopijos#Kopijos_KulitBuahSayur#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta Heni Nur -
Tepache (minuman fermentasi kulit nanas) Tepache (minuman fermentasi kulit nanas)
Minuman fermentasi asal meksiko ini terbuat dari kulit buah nanas, rasanya manis asem seger 😍Bikinnya ga susah karena proses fermentasinya dibantu mikroorganisme yang ada di udara. Gula sebagai sumber makanannya bisa pakai gula merah/gula jawa (di negara asal menggunakan gula piloncillo/sejenis gula dari tebu).Fermentasi berlangsung 2-3 hari. Enak manis asem seger, setelah itu kadar asemmya makin tinggi 😅Biasa disajikan dingin dengan taburan bubuk kayu manis, coba yukk 💃😍Sumber : Just Try and Taste#MasakSetiapBagian#Tepache#FermentasiKulitNanas#Cocomtang#CookpadCommunity_Tangerang#BakingKetje#CocomtangPost_KupasTuntasKulit Thea Priestiashanti
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)