Fermentasi Kulit Nanas (Tepache)

Widjie Astuti
Widjie Astuti @WidjieAst
Loa Janan Kutai Kartanegara, Samarinda, Kalimantan Timur.

Bukan hanya buahnya, kulit nanas pun juga menyimpan segudang kandungan seperti vitamin C.

Selain itu dalam kulit nanas juga terdapat kandungan mineral termasuk magnesium, kalium, tembaga, mangan, kalsium, zat besi, dan nutrisi lainnya.

Maka dari itu apabila rutin minum air rebusan kulit nanas kita dapat merasakan khasiat ini untuk tubuh
rasanya asam manis segar. Tepache adalah minuman fermentasi yang terbuat dari kulit dan daging buah nanas yang dimaniskan dengan gula.

#328
#DibuangSayang
#Kulit
#Minuman
#MinumanDingin
#CeritaDapurHariIni
#MasakItuSaya
#MasakanSimpel
#MasakSemuaBagian
#MasakSetiapBagian
#SetiapBagianNanas
#KulaEtamCoCok
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Samarinda

Fermentasi Kulit Nanas (Tepache)

Bukan hanya buahnya, kulit nanas pun juga menyimpan segudang kandungan seperti vitamin C.

Selain itu dalam kulit nanas juga terdapat kandungan mineral termasuk magnesium, kalium, tembaga, mangan, kalsium, zat besi, dan nutrisi lainnya.

Maka dari itu apabila rutin minum air rebusan kulit nanas kita dapat merasakan khasiat ini untuk tubuh
rasanya asam manis segar. Tepache adalah minuman fermentasi yang terbuat dari kulit dan daging buah nanas yang dimaniskan dengan gula.

#328
#DibuangSayang
#Kulit
#Minuman
#MinumanDingin
#CeritaDapurHariIni
#MasakItuSaya
#MasakanSimpel
#MasakSemuaBagian
#MasakSetiapBagian
#SetiapBagianNanas
#KulaEtamCoCok
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Samarinda

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

48 jam
sekeluarga
  1. Kulit Buah Nanas (1 buah)
  2. 2 literAir bersih/air Mineral
  3. 100 grGula Merah/pasir
  4. 1 sdtGaram

Cara Membuat

48 jam
  1. 1

    Cuci bersih kulit Nanas, sikat ya agar kotornya rontok dan bersih. Lakukan beberapa kali.

  2. 2

    Rendam dengan air matang, gula dan garam, dalam wadah bersih.

  3. 3

    Tutup dan diamkan selama 2 hari. Air Kulit Nanas sudah bisa dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Widjie Astuti
Widjie Astuti @WidjieAst
pada
Loa Janan Kutai Kartanegara, Samarinda, Kalimantan Timur.
IG. widjie_asAlhamdulillah... Aplikasi Cookpad membuat saya semakin banyak tau dan semakin bertambah Ilmu. Semakin banyak teman, sahabat & kerabat. Semakin membuat saya ingin terus belajar dan belajar. Meski saya tinggal dipelosok Desa. Dengan alat seadanya, bahan sederhana, bumbu² simpel, terbuatlah masakan² sangat sederhana dari pawon saya. Maklumkan saja kalau hasil jepretannya juga semrawut sebab otodidak plus ngak bisa plating atau apalah namanya. Tapi saya berharap semoga bermanfaat buat siapa saja, terutama dan utama adalah saya sendiri.#HappyCooking.#FilePribadi130217.#TerimakasihCookpad.
Lebih banyak

Komentar (8)

Siti Ramlah
Siti Ramlah @SitiRamlah2506
Itu langsung di makan atau bisa buat campuran makanan

Resep Serupa