تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

المكوّنات

  1. 2 كوبرز مغسول و منقوع
  2. 2بطاطا مقطعة مكعبات
  3. 1 راسبصل مقطع مكعبات
  4. 2جزر مسلوق و مقطع مكعبات
  5. كوببزاليا خضراء
  6. 0.25 كوبلوز مقشر و محمص
  7. 0.25 كوبكشمش مغسول
  8. كوبشعرية محمص بقليل من الزيت
  9. بهارات منوعة. من كل نوع ملعقة شاي او حسب الرغبة هيل مطحون و نومي بصرة مطحونة و بهارات برياني و دارسين و فلفل اسود و كمون و كاري
  10. زيت للقلي
  11. أفخاذ دجاج و العدد حسب الحاجة و عدد أفراد العائلة
  12. تتبيلة الدجاج
  13. 0.25 كوبعصير حامض الليمون او خل
  14. ملح حسب الحاجة
  15. ملعقة كوبفلفل احمر مجفف (بابريكا)
  16. رشةفلفل اسود
  17. ملعقة طعاممعجون طماطة او كچب
  18. 2 سنثوم
  19. 1 راسبصل
  20. شريحةليمون مع القشرة منزوعة النوى
  21. نضع مواد التتبيلة في الخلاط ليصبح خلطة ناعمة. نقوم بتتبيل الدجاج بهذه الخلطة و نتركه متبل أطول وقت  ممكن في إناء زجاجي و مغطى

الخطوات

  1. 1

    نقوم بقلي البطاطا و بعدها البصل

  2. 2

    بعد تحميص الشعرية نضيف لها الماء لسلقها

  3. 3

    نقلب الجزر قليلا بالزيت مع الكشمش و نخلطهم مع البطاطا و البصل و الشعرية و إلبزاليا و اللوز المحمص و نضيف البهارات و الملح و نخلط جيداً. نغطي قدر التاچينة و نتركه لحين الاستعمال.

  4. 4

    نقوم بطبخ الرز حسب طريقتنا المعتادة و نضيف له عند التهدير القليل من الزعفران و نتركه على نار هادئة.

  5. 5

    نضع الدجاج المتبل في صينية الفرن و ندخله الفرن لشويه في البداية حرارة متوسطة حتى ينضج تماماً و من ثم نرفع الدرجة لتحميصه.

  6. 6

    يَصْب الرز (التمن) في صحن كبير و توضع التاچينة على الوجه و الدجاج فوق التاچينة و الف عافية

من تفاعل بإيموجي

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

التعليقات (2)

أسرة كوكباد
أسرة كوكباد @Osrat_cookpad
مرحبا حبيبتي 🙋
اخترنا وصفتك الحلوة "تمن تاچينة بالدجاج" 😍 حتى نشاركها على حساب كوكباد على فايسبوك 🕝

لمشاهدتها يمكنك الدخول على صفحتنا: "https://www.facebook.com/CookpadAr/"
ان شاء الله نشوفك دائما على كوكباد مع وصفات مميزة من ايديكي 😀

وصفة من

زينب
زينب @cook_6023930
نُشرت في

وصفات مشابهة