باي الكمثرى (العرموط) و جوز الهند

Name: باي الكمثرى (العرموط) و جوز الهند
Cuisine: سعودية
Ingredients: 6 حبات. كمثرى او تفاح او اي فواكه تفضلون; 3 ملاعق اكل سكر; رشة ڤانيلا و رشة هيل; ملعقة كوب دارسين مطحون; لعمل العجينة; 150 غرام زبد; كوب طحين; كوب رقائق الشوفان; 0.5 كوب مبروش جوز الهند; 0.5 كوب سكر

جرّب الوصفة وشارك كوكسناب!

4 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة

زينب @cook_6023930

الباي له تسميات كثيرة اعتقد بالعربي يسمى فطيرة و بالفرنسي التارت . بهذه المقادير بالإمكان عمل اي نوع باي تفضلون .. الفراولة او التوت الاحمر او الأناناس او التفاح

المكوّنات

6حبات. كمثرى او تفاح او اي فواكه تفضلون
3 ملاعق اكلسكر
رشةڤانيلا و رشة هيل
ملعقة كوبدارسين مطحون
لعمل العجينة
150 غرامزبد
كوبطحين
كوبرقائق الشوفان
0.5 كوبمبروش جوز الهند
0.5 كوبسكر

الخطوات

1

نقشر الكمثرى او التفاح و يقطع الى شرائح خفيفة و يرش بالهيل و الڤانيلا و السكر و نضعها في قالب التارت الخاص و قطره ٢٥ سم
2

نضع الزبد في قدر على النار لإذابته و نرفعه من على النار
3

نضيف الى الزبد المذاب الطحين و الشوفان و جوز الهند و نقلب جيداً. ستكون عجينه غير متماسكة مفتته و هذا هو المطلوب
4

شكل العجينه
5

نفتت العجينة بيدينا على الفاكهة لتغطيها كلها
6

و عند انتهاء الكمية نضغط قليلاً عليها و ندخلهاو الفرن المحمي بدرجة حرارة ٢٠٠ مئوية و يوضع القالب في وسط الفرن لمدة ٢٠ دقيقة او لحينما يكتسب اللون الذهبي.
7

وهذا شكلها النهائي
8

تقدم مع صلصلة الڤانيلا او الآيس كريم