Bakpao

Erni0787
Erni0787 @erni_0787
Pinang, Tangerang

Resep: Maretha

Kata pak suami enak, padahal biasanya dia ga mau makan bakpao. Bikin dengan isian meises, selai strawberry dan keju, tdnya mau pakai unti kelapa jg krn lg ada stoknya dikulkas tp lupa, ini kayanya hrs bikin lg biar isian untinya kepake 😂😂

#Cookies_Maretha
#CookpadCommunity_Tangerang

Bakpao

Resep: Maretha

Kata pak suami enak, padahal biasanya dia ga mau makan bakpao. Bikin dengan isian meises, selai strawberry dan keju, tdnya mau pakai unti kelapa jg krn lg ada stoknya dikulkas tp lupa, ini kayanya hrs bikin lg biar isian untinya kepake 😂😂

#Cookies_Maretha
#CookpadCommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grterigu proterin rendah (wajib yg rendah)
  2. 1 sdmtepung tapioka (15 gr) (tdk boleh skip)
  3. 70 grgula pasir / gula halus (sy pakai gula halus)
  4. 1/2 sdtsoda kue (2 gr)
  5. 1 sdtragi instan (4 gr)
  6. 150 mlair
  7. 1 sdmmentega putih (bs pakai margarin) (20 gr)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung terigu, tepung tapioka, gula halus, soda kue dan ragi, aduk rata

  2. 2

    Masukkan air, uleni dgn tangan

  3. 3

    Masukkan mentega putih, uleni sampai kalis (pakai tangan), tdk perlu sampai kalis elastis. Bulatkan.

  4. 4

    Istirahatkan adonan selama 15-20 menit. Jgn sampai mengembang 2x lipat, cukup sampai adonan rileks saja (jgn lupa tutup dgn serbet atau plastik wrap)

  5. 5

    Setelah adonan diistirahatkan, bagi adonan menjadi 12 buah. Bulatkan, simpan dalam wadah tertutup atau tutupi plastik wrap. Istirahatkan kembali 10 menit.

  6. 6

    Ambil 1 adonan, pipihkan, beri isian, bulatkan kembali. Letakkan diatas kertas baking. Lakukan pada semua adonan. Diamkan adonan selama 30-45 menit, maximal 1 jam. Tutupi adonan agar tdk kering, sy pakai serbet.

  7. 7

    Panaskan kukusan. Kukus bakpao selama 6-8 menit. Utk membedakan isiannya, sebelum dikukus beri tanda pada bakpao

  8. 8

    Setelah matang, jangan langsung buka tutup dandang, diamkan dulu selama 3 menit, tujuannya agar bakpao tdk kempes. Angkat setelah 4 menit, enak lho, empuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erni0787
Erni0787 @erni_0787
pada
Pinang, Tangerang
Mulai aktif menulis resep di cookpad Agustus 2020.Terima kasih buat yg sudah follow dan recook resepnya 😊🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa