Donat Kentang Empuk Banget Anti Gagal

Rizka
Rizka @cook_8070361
Padang

Resep andalan sih ini tuh. Tiap bikin donat pake resep ini dan pasti pada bilang lembut empuk banget. Dimakan gapake toping apa2pun tetap enak. Selamat mencoba!😊

Donat Kentang Empuk Banget Anti Gagal

Resep andalan sih ini tuh. Tiap bikin donat pake resep ini dan pasti pada bilang lembut empuk banget. Dimakan gapake toping apa2pun tetap enak. Selamat mencoba!😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 buah
  1. 500 grtepung cakra
  2. 4 sdmsusu bubuk
  3. 4 sdmgula pasir (jika ingin manis bisa ditambah sesuai selera)
  4. 4 butirkuning telur
  5. 1 bungkusragi instan (11gr)
  6. 120 mlair dingin (sesuaikan saja, bisa lebih bisa kurang)
  7. 80 grmargarin
  8. 1/2 sdtvanili bubuk
  9. 2 buahkentang uk. sedang dikukus dan haluskan
  10. Sedikitgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur rata tepung, ragi, gula, susu bubuk, vanili bubuk

  2. 2

    Tambahkan kentang yg sudah dihaluskan, kuning telur dan air dingin sedikit dulu kemudian adon rata hingga setengah kalis

  3. 3

    Setelah itu tambahkan margarin dan garam halus, adon lagi sampai kalis.(Jika adonan terlalu lembek bisa ditambahkan tepung sedikit2 sampai dirasa cukup)

  4. 4

    Setelah kalis tutup adonan dengan kain basah (kalau saya pakai jilbab yg dibasahi air kemudian diperas airnya) dan diamkan selama 30 menit

  5. 5

    Setelah 30 menit adonan akan mengembang, dan tinju2 adonan tadi. Kemudian bagi adonan dengan berat 35gr kemudian bulat2kan. Jangan lupa masing2 adonan lumuri dengan tepung yaa agar tidak lengket

  6. 6

    Setelah dibulat2kan, tekan atau pipihkan adonan (saya pakai bagian bawah piring) kemudian bolongi tengahnya (saya pakai botol air mineral). Diamkan lagi sekitar 20 menit hingga adonan mengembang kembali

  7. 7

    Sambil menunggu adonan mengembang, panaskan minyak dengan api kecil kemudian goreng donat tadi. Perlu diingat menggoreng donat harus menggunakan api kecil ya, biar donatnya gak cepat hangus dan matang merata bagian dalamnya. Dan dalam menggoreng donat bagus nya sekali balik aja ya. Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rizka
Rizka @cook_8070361
pada
Padang

Komentar (6)

Resep Serupa