Wadai Cucur Pandan

Novitaa Sari
Novitaa Sari @ummuAsiyahKhansaa
Barito Utara, Kalimantan Tengah

Bismillah, Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh~~
Hari ini belajar bikin wadai (kue) cucur, krn ini pertama kali bikin goreng nya sambil deg-degan krn takut gagal berserat krn kata orang-orang goreng cucur itu susah-susah gampang 😂 Alhamdulillah berhasil yeayyy 🥰 recook dari tulisan resep nya mba Ririn Kristanti krn posbar pekan ini #Maja_Ririn tapi kata mba Ririn harus berterima kasih jg sama mba Heny Rosita krn resep beliau yg di recook oleh mba Ririn 😁🙏
#CookpadCommunity_Kalteng

Wadai Cucur Pandan

Bismillah, Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh~~
Hari ini belajar bikin wadai (kue) cucur, krn ini pertama kali bikin goreng nya sambil deg-degan krn takut gagal berserat krn kata orang-orang goreng cucur itu susah-susah gampang 😂 Alhamdulillah berhasil yeayyy 🥰 recook dari tulisan resep nya mba Ririn Kristanti krn posbar pekan ini #Maja_Ririn tapi kata mba Ririn harus berterima kasih jg sama mba Heny Rosita krn resep beliau yg di recook oleh mba Ririn 😁🙏
#CookpadCommunity_Kalteng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 125 grtepung protein sedang
  2. 30 grtepung beras
  3. 120 grgula pasir
  4. 225 mlair putih
  5. 1 lembardaun pandan (saya skip)
  6. 1/3 sdtgaram
  7. 2-3 tetespasta pandan
  8. 1 tetespewarna hijau makanan
  9. 100 mlminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air, gula dan daun pandan hingga larut, matikan api dan sisihkan. Tunggu hingga suam-suam kuku.

  2. 2

    Masukkan dalam satu wadah tepung terigu, tepung beras, garam dan larutan air gula tadi, aduk-aduk hingga tercampur rata dan tidak ada adonan yang bergerindil.

  3. 3

    Beri pasta pandan dan pewarna makanan, lalu aduk-aduk lagi hingga tercampur rata. Tutup adonan dan diamkan hingga 1-2 jam.

  4. 4

    Panaskan minyak dengan api kecil, masukkan 1 sendok (centong) sayur adonan (minyak harus benar-benar sudah panas, baru kita masukkan adonan). Biarkan hingga bagian berserat dan membentuk lava, baru siram-siram minyak ke bagian tengah adonan supaya bagian tengahnya matang.

  5. 5

    Setelah pinggiran wadai cucur coklat, tanda wadai sudah matang, segera angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan habis.

  6. 6

    Tata wadai cucur diatas piring saji, siap untuk disajikan ~~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Novitaa Sari
Novitaa Sari @ummuAsiyahKhansaa
pada
Barito Utara, Kalimantan Tengah
seorang istri, ibu 2 anak, guru SD dan owner kedai street food kecil-kecilan yg baru belajar masak, rajin masak dan akhirnya ketagihan masak-masak sejak pandemi tahun 2020 lalu 🤭😁ig : @novitasr18
Lebih banyak

Komentar (2)

Ririn Kristanti
Ririn Kristanti @arindra_9
Yummy🤤... Sepertinya selebriti Minggu ini jatuh ke mbaknya... Semoga ya mbak aamiin🙏🥰

Resep Serupa