اول تخم مرغ ، شکر، وانیل رو سه چهار دقیقه با قاشق خوب با هم مخلوط میکنیم بعد ماست و گلاب رو اضافه میکنیم و دوباره با همزن دستی خوب یا قاشق مخلوط میکنیم

حالا آرد و پکینگ پودرو که الک کردیم به مواد اضافه میکنیمو هم میزنیم تا خوب یکدست بشن.مواد آماده آن.

حالا به اندازه یه قاشق از موادو برمیداریمو داخل روغن داغ میندازیم و خیلی زود وقتی یه طرفش سرخ میشه(چون روغن داغه زیاد نمونه که میسوزه و سفت میشه) برش میگردونیمو طرف دیگه رو سرخ میکنیم.دوباره یدور دیگه برش میگردونیم تا هر دوطرف خوب داخل روغن سرخ بشه و پف کنه.تو این مرحله خیلی باید حواستون باشه و سرعت عمل داشته باشین چون یه لحظه غفلت باعث میشه پیراشکیا بسوزن.

در آخر هم وقتی از روغن دراوردین روی دستمال بذارید تا روغن اضافش کشیده بشه. روی پیراشکی ها هم من با شکلات آب شده تزیین کردم که کاملا سلیقه ایه🌹🌹🌹