الطبقة الأولى: جينواز

باستعمال الخلاط الكهربائي نضيف بيضتين ، ملح ،كأس إلا ربع دقيق تدريجيا و إضافة 7 غرام كاكاو مع الخلط من الأعلى إلى الأسفل وندخلها الفرن ثم نسقيها بالحليب

الطبقة الثانية : اللوز المقرمش

في مقلاة غير لاصقة نضيف كأس سكر خشن ، ملعقة كبيرة ماء و ملعقة كبيرة زبدة نوعية جيدة للقرمشة حتى الذوبان و اللوز حتى الحصول على لون كراميليزي و نستمر في التحريك إلى أن يصير متحجرا ثم نستمر في التحريك إلى أن يذوب مجددا و نضعه فوق ورق الزبدة مدهون بالزيت ونضعه في البراد

في آنية نذيب 50 غرام من الشكولاطة، ملعقتين زيت و نهرمش اللوز ونضيفه للشوكولاطة

الطبقة الثالتة : الكريمة في الخلاط الكهربائي نضيف 100 غرام كريم شانتيي و 3 كؤوس حليب + 50 غرام + ياغورت شكلاطة و نخلط المكونات من الأعلى إلى الأسفل

الطبقة الرابعة : كلاصاج نخلط كل من نصف كأس سكر، نصف كأس كريمة سائلة ، نصف كأس ماء ، 2 ملاعق كبيرة كاكاو حتى الغليان ثم نضيف ورقة الجيلاتين

في آنية نضع طبقة الجينواز و فوقها الطبقة المقرمشة و نتركها في المجمد لتتماسك قليلا ثم بمساعدة الجيب الحلواني نضع طبقة الكريمة فوقها و نضعها في المجمد ليلة كاملة. بعد ذلك نضع طبقة الكلاصاج من الفوق و نزيينها حسب الرغبة

بالصحة والراحة ^___^