Szilvás gombóc
Szilvás gombóc
Elkészítés
- 1
A krumplit megpucolom, kockákra vágom, majd enyhén sós vízben megfőzöm. Amíg fő, a fél szilvákat ízesítem cukorral és fahéjjal. A zsemlemorzsát olajon megpirítom, de folyamatos kevergetéssel, nehogy odaégjen. Ha megfőtt a krumpli, leöntöm a vizet róla.
- 2
Ha már nem égeti a kezem a krumpli, összegyúrom a liszttel és egy kevés sóval. Bőven lisztezett deszkán kb. ujjnyi vastagra kinyújtom.
- 3
A tésztát felkockázom. A kockákat kicsit megnyújtom, és egy szilvát a közepébe rakok. Négy sarkát összecsípem, majd gombócot formálok.
- 4
Forró vízben megfőzöm a gombócokat. Ha feljön a víz tetejére, akkor elvileg jó. Viszont én 2-3 percet tovább főzöm, így biztosan nem marad nyers. A vízből kivett gombócokat a zsemlemorzsába forgatom bele, majd egy edénybe rakom. Porcukorral tálalom.
Hasonló receptek
-
-
Szilvás gombóc Szilvás gombóc
Minimum 3 adagnyit szoktam csinálni, de csak egymás után. Egy adag tészta kb. 23 darabot ad ki. Azért nem gyúrok be egyszerre 3 adagot, mert a tészta nagyon átvizesedik a kurmpli miatt és nehezebb vele dolgozni.
-
-
Szilvás gombóc Szilvás gombóc
Szilva helyett használhatunk sűrű szilvalekvárt, sárgabarackot vagy meggyet is.
Andrea Sándor -
-
Szilvás gombóc Szilvás gombóc
#kotenykihivas2024Már a nagymamáim is így készítették tojás nélkül ezt a finomságot. Most van az ideje, érik a szilva. Készítsék el, nem fogják megbánni.
-
Szilvás gombóc Szilvás gombóc
Mikor érik a szilva, akkor szoktam sok gombócot készíteni és lefagyasztani. Télen csak előveszem és zubogó vízben megfőzöm.
-
Szilvás gombóc Szilvás gombóc
Be kell vallani régebben elég ragacsos gombócot készítettem. Egyszer egy barátnőmnél ettem gombócot ami nagyon finom,volt mondanom sem kell a recept rögtön írva lett. Azóta több százat készítek minden évben,a fagyasztóba téve. Természetes a gyerekeknek is jut belőle.
-
-
-
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)