36# Brownies Kukus Ny. Liem

firdaning
firdaning @firdaning
Jakarta Timur

Selalu suka sm resep brownies kukus Ny. Liem. tapi beberapa kali bikin pakai loyang kotak selalu bawahnya suka agak basah, apa krn ngaduknya sy kurang tercampur rata. klo pake cup pas ga pernah basah. Akhirnya nyoba minyaknya dikurangin, alhamdulillah hasilnya bagus, ga ada yg basah dan lembut.
#PejuangGoldenApron3

36# Brownies Kukus Ny. Liem

Selalu suka sm resep brownies kukus Ny. Liem. tapi beberapa kali bikin pakai loyang kotak selalu bawahnya suka agak basah, apa krn ngaduknya sy kurang tercampur rata. klo pake cup pas ga pernah basah. Akhirnya nyoba minyaknya dikurangin, alhamdulillah hasilnya bagus, ga ada yg basah dan lembut.
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 100 grDC (sy merk colata)
  3. 175 mlminyak goreng (sy 135 ml)
  4. Bahan B :
  5. 125 grtepung terigu
  6. 1/2 sdtbaking pawder
  7. 50 grcoklat bubuk
  8. Bahan C :
  9. 6 butirtelur
  10. 1 sdtSP
  11. 225 grgula pasir
  12. tambahan untuk topping :
  13. secukupnyabuttercream
  14. secukupnyakejuparut

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan A. Lelehkan DCC dengan cara di tim bila sudah leleh semuanya. angkat campur dengan minyak goreng. aduk rata. tunggu suhu ruang

  2. 2

    Bahan B. Campur semua bahan lalu saring. sisihkan

  3. 3

    Bahan C. Kocok telur dan gula pasir dengan sped rendah sampai tercampur rata. lalu masukkan SP. kocok lagi dengan speed tinggi sampai mengembang, kental berjejak

  4. 4

    Bila sudah mengembang, turunkan speed mixer ke rendah, lalu masukkan campuran terigu bertahap(bagi 3 kali tuang) bergantian dengan campuran coklat(bagi 3 kali tuang). lakukan sampai semua bahan abis. lalu matikan mixer. aduk rata dan aduk balik dengan spatula. jangan ada bahan cair belum teraduk.

  5. 5

    Siapkan loyang ukuran 20x20 lalu alasi kertas roti. tuang adonan. lalu hentakkan 1 kali. masukkan kukusan yg telah di dipanaskan terlebih dahulu. kukus dengan api kecil kurang lebih 35 menit (tes tusuk)

  6. 6

    Apabila tidak ada yg menempel. angkat. keluarkan dari loyang. tunggu suhu ruang baru dioles buttercream. lalu beri topping keju parut. potong2 sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
firdaning
firdaning @firdaning
pada
Jakarta Timur

Komentar (9)

Resep Serupa