قارچ سوخاری
ولی من هنوز هم دنبال معجزه می‌گردم، هنوز هم باور دارم قرار است اتفاقات خوب‌تری بیفتد، باور دارم که معجزه‌ای در راه است، معجزه‌ای شبیه به طلوع، شبیه به طلوعی دوباره... باور دارم که شب به معنای نابودی خورشید نیست، شب یعنی خورشید هست، زایش هست، نور هست!
خورشید هست، فقط کمی دورتر ایستاده و دارد جای دیگری و به سایه‌های دیگری می‌تابد... اما می‌تابد، همیشه می‌تابد... که ذات خورشید، تابیدن است...
شب یعنی کمی صبر داشته‌باش، شب یعنی خودت را نباز! شب یعنی؛ تسلیم غرور پوشالی تاریکی نباش...
من کاری به ناامیدی هیچ‌کس ندارم،
من هنوز هم دارم به دنبال معجزه می‌گردم...
قارچ سوخاری
ولی من هنوز هم دنبال معجزه می‌گردم، هنوز هم باور دارم قرار است اتفاقات خوب‌تری بیفتد، باور دارم که معجزه‌ای در راه است، معجزه‌ای شبیه به طلوع، شبیه به طلوعی دوباره... باور دارم که شب به معنای نابودی خورشید نیست، شب یعنی خورشید هست، زایش هست، نور هست!
خورشید هست، فقط کمی دورتر ایستاده و دارد جای دیگری و به سایه‌های دیگری می‌تابد... اما می‌تابد، همیشه می‌تابد... که ذات خورشید، تابیدن است...
شب یعنی کمی صبر داشته‌باش، شب یعنی خودت را نباز! شب یعنی؛ تسلیم غرور پوشالی تاریکی نباش...
من کاری به ناامیدی هیچ‌کس ندارم،
من هنوز هم دارم به دنبال معجزه می‌گردم...
مراحل تهیه
- 1
پس از تهیه قارچ‌های تازه آنها را با یک دستمال مرطوب خوب تمیز کنید. دقت کنید که نباید قارچ‌ها را به روش معمول بشویید زیرا مثل اسفنج آب به خودشان جذب می‌کنند. سپس قسمت‌های سیاه شده قارچ را گرفته و در صورت تمیز نشدن زیر آب بگیرید و سریع خشک کنید. در این مرحله با یک چاقوی تیز پوست نازک قارچ را بگیرید و کنار بگذارید.
- 2
پس از آماده کردن قارچ‌ها در ظرفی با اندازه مناسب تخم‌مرغ‌ها را شکسته و آرد، نمک و زردچوبه و باقی ادویه‌ها را به آن اضافه کرده و به خوبی بهم بزنید. غلظت این مخلوط باید از ماست بیشتر باشد تا به قارچ‌ها بچسبد. این ترکیب را باید بر اساس مقدار قارچی که دارید، درست کنید.
قارچ‌ها را یکی یکی داخل این ترکیب زده و با چنگال بهم بزنید تا کل قارچ کاملا به آن آغشته شود سپس آن را بیرون آورده و صبر کنید مواد اضافی داخل کاسه بریزد. - 3
پودر سوخاری را در یک بشقاب بریزید و قارچ‌ها را یکی یکی از داخل مخلوط آرد و تخم‌مرغ درآورده و در پودر سوخاری بغلتانید و روی یک توری سیمی قرار دهید. تمام قارچ‌ها را به این صورت آماده کنید.
حالا در یک تابه گود یا قابلمه روغن سرخ‌کردنی بهار الماس بریزید و صبر کنید گرم شود. دقت کنید که بهتر است از یک ظرف گود و مقدار زیادی روغن استفاده کنید تا قارچ‌ها در روغن غوطه‌ور شوند. قارچ‌ها را جداجدا در روغن قرار دهید و وقتی نیمه‌سرخ شدند آنها را با چنگال از روغن خارج کنید
- 4
در رابطه با حرارت شعله دقت کنید که حرارت در حدی باشد که خمیر دور قارچ‌ها و خود قارچ پخته شود. چون اگر حرارت شعله زیاد باشد خمیر سرخ شده و خود قارچ خام می‌ماند و مغز پخت نمی‌شود.
پس از اینکه همه قارچ‌ها نیمه‌سرخ شدند می‌توانید چندتا چندتا آنها را مجددا داخل روغن ریخته و صبر کنید تا طلایی- قهوه‌ای شوند. این کار باعث می‌شود همه قارچ‌ها به یک اندازه سرخ و حسابی ترد شوند، علاوه بر این موقع سرو گرم باشند تا خوشمزه‌تر به نظر برسند.
- 5
نوش جان
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
قارچ سوخاری خوشمزه
به سبک چهارباغاگه رفتید اصفهان حتما قارچ سوخاری های چهارباغ رو بخورید،در کنار اون فضای قشنگ بی نظیره،به امید نابودی کرونا...#هله_هوله
-
قارچ سوخاری😋
#عصرانه_سالمخواص قارچ۱. تنظیم سطح کلسترولقارچ کلسترول و چربی ندارد و میزان کربوهیدراتش هم کم است؛ پس مقدار زیادی پروتئینِ کم‌چرب به بدن‌تان می‌رساند. یکی دیگر از خواص قارچ این است که فیبر و آنزیم‌های خاصی در آن وجود دارند که به کاهش سطح کلسترول خون کمک می‌کنند. تازه، پروتئین کم‌چربی که در قارچ وجود دارد، موقع هضم به سوختن کلسترول بیشتر کمک می‌کند.
-
-
ماهی شیر سوخاری🐟
من به شخصه رفتار قشنگ رو بیشتراز حرفای قشنگ دوست دارم...#ماهی_شیر_سوخاری#شیر_ماهی#سوخاری#ماهی_سوخاری
-
بادمجان سوخاری مخصوص عاشقان سوخاری🤤
📌 بادمجان سوخاری از معدود سوخاری های خوشمزه و راحت هست که هم سریع آماده میشه و هم لذیذه که هیچوقت از خوردن آن سیر نمیشی• 😋🤤#بادمجان_سوخاری#بادمجان#سوخاری#فست_فود#سریع_و_آسان(1403/2/22)
-
-
کیک گوشت
بازنده کسی است که در انتظار معجزه می ماندتا کسی از راه برسد و آرزوهایش را برآورده سازدباور کن همه به دنبال رسیدن به آرزوهای خودشان هستندخودت معجزه زندگی خودت باش@cook_34740185 با تشکر از دستور دوست خوب کوکپدی
-
-
کشک بادمجان
بازنده کسی است که در انتظار معجزه می ماندتا کسی از راه برسد و آرزوهایش را برآورده سازدباور کن همه به دنبال رسیدن به آرزوهای خودشان هستند
-
قارچ سوخاری
من وقت میزارم برای آشپزیم خیلی دوست دارم چیزهای جدیدی هم یاد بگیرم. هیجان بهم میده
-
قارچ سوخاری
#قارچ_سوخاری#قارچ#سوخاریروش این قارچ سوخاری‌ها کمی متفاوت با قارچ سوخاری‌های قبلی هست که گذاشتم، روش بسیار ساده و راحتی هست.
-
قارچ سوخاری
#قارچ_سوخاری#سوخاریپیر شدیم و نفهمیدیم ...دوست داشتن ...ارزشش بیشتر از نبخشیدن اشتباهاتی است ...که مرتکب می شویم...پیر شدیم ...ولی هنوز راه درست زندگی کردن را ...پیدا نکرده ایم ...مدام از شانس و اقبالمان شاکی می شویم.جوانی را چه مفت ...با حرص خوردن سر کردیم ...غافل از گذر ثانیه ها ...و دقیقه های که برنمی گردن ...مشغول شمردن بدبیاری هایمان می شویم.جوانی را در پیری درمی یابیم ...که دیگر پای راه رفتن ...طاقت دوری ...از اتاق تاریک و دنجمان را نداریم ...بازهم مشغول جوانی از دست رفته می شویم.پس ما فقط حسرت خوردیم ...هیچ وقت در لحظه زندگی نکردیم ...قدیما می گفتن پای هم پیر شید!ما حتی پای هم پیرهم نشدیم...رسپی این خوشمزه از دوست عزیز کوکپدی@maryamshirani60 -
-
کدو سبز سوخاری
#کدو#کدو_سبز#کدو_سبز_سوخاری#سوخاریکدو سبز سوخاری یکی از میان وعده های خوشمزه است که می توانید در کنار انواع غذا ها و سالاد ها سرو کنید.شما می توانید این گزینه را جایگزین سیب زمینی سرخ کرده و چیپس کنید که بسیار مفید هم است.کدو سبز سوخاری به علت این که کالری کمتری دارد می توان جز غذاهای رژیمی هم حساب کرد.
-
کرپ سوخاری گوشت و قارچ (کرپ بورک)
کرپ، به یک مدل پنکیک خیلی نازک گفته میشه که دو نوع هست، یک مدلش شیرینه و بیشتر برای دسر استفاده میشه و یک مدلش هم بدون شکر یا شیرین کننده هست که برای غذا استفاده میشه. میگن که دستور کرپ، از بریتانی اومده که در شمال غربی فرانسه هست. یکی از خوردنی های محبوب در فرانسه، بلژیک، هلند، کانادا، افریقای شمالی، برزیل، آرژانتین و بسیاری از بخش های اروپا، هست. و تا دلتون بخواد تنوع داره..برای درست کردن کرپ باید یکم حوصله به خرج بدین وگرنه اونجوریها هم که میگن سخت و عجیب غریب نیست، ولی در عوض خیلی خیلی خوشمزه است. من همیشه فکر میکردم نباید خیلی خوشمزه باشه اما اشتباه میکردم خیلی خیلی عالیه. حتتتما امتحان کنید. برای #صبحانه #ناهار #شام #عصرانه #فینگرفود #مهمونی خلاصه هرچیزی که فکرشو می کنین عالیه 👌#چالش_80 #مزه
-
قارچ سوخاری🍄🤤
من خودم به شخصه عاشق قارچ سوخاری هستم🤤😍😋#هله_هوله #سرآشپز_طلاییپیشنهاد میکنم حتما درست کنید😍
-
-
-
قارچ سوخاری
بد نیست هر از گاهی آدم یکمی بره عقب تر و از دور خودش رو تماشا کنه و بدونقضاوت تمام سال های عمرش رو از دورمرور کنه:شاید اینجوری بتونه به خودش کمی آسون بگیره#قارچ_سوخاری#کوک_اسنپباتشکر از دوست عزیزم الناز جان @banoykord69
-
قارچ سوخاری کنجدی 😋😍
یادمان باشدشاید شبے آنچنان آرام گرفتیم ....ڪه دیدار صبح فردا را ندیدیمپس به امید فرداهامحبت هایمان را ذخیره نڪنیمدر پناه خدا شاد و سلامت باشید مهرتون ماندگار جانا🥀⚘❤⚘🥀با تشکر از دوست عزیزم کبری جان برای این دستور خوشمززه و عاالی 💝💝💝 @ashpazi_ba_kobraمحشر بود فکر نمی کردم اینقدر دوست داشته باشم 😋😍#قارچ_سوخاری#کوک_اسنپ
-
سوخاری پاچینی
مرغ سوخاریپاچینی یا بال سوخاری دسته دار یکی از اون غذاهای خوشمزه است که کم هزینه هم به حساب میاد. برای منوی مهمانی هم غذای مناسبیه. امیدوارم خوشتون بیاد
-
قارچ سوخاری
سلام دوستان🤗 با تشکر از صاحب دستور ناتالی از انگلیس و تیم کوکپد برای ترجمه ❤🙏⚘ اگه دو دل اید که برای چالش جهانی چی درست کنید، پیشنهاد میکنم اینی رو که من درست کردم درست کنید خییلی خوشمزه اس بچه ها هم دوس دارن،منم حساابی ساده اش کردم😁در واقع تو این دستورکه ترجمه شده خبری از کتلت نیست همون قارچ سوخاریه که ورقه شده بعد چون ناتالی از قارچ های اصطلاحا غول پیکری که توی کشور خودشون هست درست کرده اون شکلی شبیه کتلت شده ازین زاویه بهش نگاه کنید ساده تره😉 منم سبزیجات مورد علاقه و در دسترس خودم رو گذاشتم⚘#کوکپد_جهانی#قارچ
-
-
املت قارچ
سلام دوستان گل❤#سرآشپز_طلایی#پروتئین_گیاهی#غذای_سبکامروز یه غذای خوشمزه و سبک با قارچ پختم شبیه کوکو شده حالا هم میشه بگم کوکو قارچ هم املت قارچ😋
-
-
قارچ سوخاری
یه قسمتی توی مغز هست به اسم wise mind که اگه به کارش بگیریم خیلی خوشبخت تریم.قسمتی که بهمون یاد میده«تو زندگیت آدما باید باشن، اما محتاج به حضورشون نباشی»سخته، ولی راز خوشبختی همینه!#قارچ_سوخاری #سرآشپز_طلایی #فست_فود
Somi Bano -
قارچ سوخاری با سس ویژه ی نصیبه
این اسم ویژه رو خودم در آوردم چون نمیدونستم این سس مایونز فرآوری شده رو چجوری معرفی کنم. اصلا به نظر من قارچ سوخاری باید هم توی پودر سوخاریش و هم توی سسش سیر داشته باشه. به نظرم اگه با سیر مشکلی ندارین راز یه قارچ سوخاری خوشمزه توی سیرش هست. من پودر سوخاری خونگی استفاده میکنم که دستورشو توی کوکپد گذاشتم. و بهش هیچ ادویه ای نمیزنم و میذارم موقعی که دارم استفاده میکنم ادویه های دلخواه‌و توش می ریزم. و اینجا برای قارچ، هر چقد دوست دارم سیر میزنم 😋😋😋 -
-
قارچ سوخاری_فیله مرغ سوخاری
#قارچ_سوخاری #فیله_سوخاری #فینگرفود#فینگر_فود #سوخاری #سیب_زمینی_رستورانی خیلی وقت بود پسرم ازم قارچ سوخاری میخواست دیروز دست به کار شدم گفتم قارچ تازه گرفتم بزاردرست کنم واقعا عالیه 😋😋😋
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (3)