في طنجرة نضع شوية الزبدة وكنحمرو فيه الروز مزيان ثم كنضيفو الماء الكافي حتى يتغطى الروز مع قرصة الملح وحبة الباديانة حتى يتصلق ويتسقطر تم كنقطعو جميع الفواكه الطرية مربعات صغار تم نضعهم في زلافة كبيرة بها عصير الحامض وكنقطعو الفواكه الجافة حتى هي

وكنخلطو الكل مع صلصة بها دانون طبيعي والمايونيز وعصير الحامض وقبصة ملح وم ك عسل وكناخدو قالب ندهنوه بشوية الزيت ونرشوه بشوية الفواكه الجافة ونعمرو القالب بخليط الروز والفواكه وندخله الثلاجة الى حين التقديم ونقلب القالب في صحن التقديم تم يزين بالفواكه