Cumi Lada Hitam ala Restoran
Bingung masak cumi yang bisa dimakan semua anggota keluarga? Cumi lada hitam aja moms, dari balita sampai yang tua InsyaAllah bisa makan :D
Soalnya biasanya tuh cumi kalo ga digoreng tepung, ya disambel pete yang pedes, alhasil gitu2 aja ngolahnya. Kali ini coba kita bikin cumi lada hitam yang kalo di restoran tuh bisa selangit harganya. Kalo masak sendiri pastinya lebih irit dong, InsyaAllah.
Jadi chef pro di rumah sendiri? Siapa takuuut ^^
NB:
- Kalo ga pake paprika bisa pakai tomat hijau atau tomat yang belum terlalu merah ya, atau kalo mau yang pedes bisa pakai cabe ijo dan cabe merah. Ini saya kebetulan lagi nyetok lumayan paprika hasil belanja bulan kemarin hehe.
- Ini resep lada hitam basic, untuk bahan utamanya bisa diganti-ganti pakai ayam, udang, ataupun daging sapi.
Cumi Lada Hitam ala Restoran
-
Januar Tias Mandasari“Mantab” -
Diana“Terimakasih resepnya” -
Nur hasanah“Gak ada paprika jadi diganti cabe merah sama hijau. Takaran bumbunya pas, enak bgt 😍” -
Rina Hidayati“Kebetulan lagi ga ada paprika, jd ditambah daun bawang aja 😁” -
Brylviwa Aprilya“Menu makan malam cumi lada hitam dengan sedikit improvisasi karna ga dapet parika jadi diganti cabai keriting😅” -
Nandia“Thanks resepnya, tp aku gg ada paprika jadinya gag pakek 😁🙏”
Bingung masak cumi yang bisa dimakan semua anggota keluarga? Cumi lada hitam aja moms, dari balita sampai yang tua InsyaAllah bisa makan :D
Soalnya biasanya tuh cumi kalo ga digoreng tepung, ya disambel pete yang pedes, alhasil gitu2 aja ngolahnya. Kali ini coba kita bikin cumi lada hitam yang kalo di restoran tuh bisa selangit harganya. Kalo masak sendiri pastinya lebih irit dong, InsyaAllah.
Jadi chef pro di rumah sendiri? Siapa takuuut ^^
NB:
- Kalo ga pake paprika bisa pakai tomat hijau atau tomat yang belum terlalu merah ya, atau kalo mau yang pedes bisa pakai cabe ijo dan cabe merah. Ini saya kebetulan lagi nyetok lumayan paprika hasil belanja bulan kemarin hehe.
- Ini resep lada hitam basic, untuk bahan utamanya bisa diganti-ganti pakai ayam, udang, ataupun daging sapi.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih cumi, buang tinta dan tulang plastiknya. Potong cumi bentuk kotak, kerat-kerat punggungnya. Bisa dipotong sesuai selera (bentuk cincin atau kotak biasa). Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan kurleb 15 menit.
Sebelum diolah, cuci kembali cumi agar bau amis hilang.
Siapkan bahan-bahan lainnya.
- 2
Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
Masukkan cumi, paprika, saus tiram, lada hitam, garam, kaldu jamur, air, kecap manis, gula pasir, masak sebentar saja saja dengan api besar.
Terakhir, masukkan larutan air maizena agar kuah mengental. Cek rasa.
- 3
Sajikan. Enjoy 🍛
Resep Serupa
-
Cumi Lada hitam Cumi Lada hitam
Cumi lagi cumi lagi...Pak suami ga suka makan ikan tapi suka bgt makan seafood terutama cumi, jadilah seminggu sekali selalu ada menu cumi. Ini resep hasil modifikasi dari sapi lada hitam. Karena paprika disini lumayan mahal saya ganti cabe merah dan cabe hijau besar.
-
Daging Sapi Lada Hitam Daging Sapi Lada Hitam
Assalamu'alaikum...Selamat siang semua...Sudah lama sekali ga masak daging sapi lada hitam, karena suka ga ada stok lada hitamnya dirumah. Ini pun pake lada hitam yang bubuk, padahal lebih enak yang butiran dan di ulek kasar jadi makin berasa lada hitamnya.Tapi pake lada hitam bubuk biasa juga sudah enak ko, jangan khawatir 😅Alternatif kalo lagi ga ada paprika bisa diganti dengan cabe hijau dan merah yg besar ya bun, insya Allah masih tetep enak 😍#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok
-
Cumi Lada Hitam Cumi Lada Hitam
Bismillah.Masak yang mudah dan cepat tapi uenak sekalian setoran #WeekendChallenge.Cek stok bahan di kulkas #AdaApaCi ?? Wah..ternyata masih ada cumi..Cuss diolah jadi Cumi Lada Hitam.Salam nikmat tak tersisa 🥣#roemahcoklat #Dsisa#cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunityindonesia #cookpadcommunityborneo #cookpadcommunity_borneo #cookpadindonesia#KulaEtamCoCoK
-
Sapi Lada Hitam Sapi Lada Hitam
Bismillah..Pagi ini di warung sayur lihat paprika merah dan paprika hijau seger banget. Langsung terinspirasi mau bikin Sapi Lada Hitam. Pakai lada hitam yang ditumbuk kasar ya bun.. lebih enak rasanya. Kalau mau pake saus lada hitam instan juga ga apa apa. Sesuai selera saja.Paprika dan bawang bombay nya sengaja saya tambahkan di akhir proses masak. Biar rasanya masih segar.Selamat mencoba bunda..Semoga terinspirasi untuk makan siang nanti... 💞
-
Sapi lada hitam Sapi lada hitam
Malam2 kok lapar berjamaah ya 😅 suka ada yang gitu ga sih? Atau cuma kami serumah aja?Teringat punya daging sapi yang udah diirisin tipis-tipissss pake s empat. Bikin sapi lada hitam saja yang kilat dan pasti laku, kalopun tersisa besok pagi bisa buat topping mie atau apa lah..Ga pake paprika, di kulkas cuma Nemu cabe ijo berapa biji buat pengganti
-
Sapi Lada Hitam Sapi Lada Hitam
Masak apa hari ini? Sapi Lada Hitam aja yaaa ..Trs klo gak punya lada hitam bisa diganti lada putih koq atau bila tak ada paprika juga bisa diganti cabe merah/hijau besar,, cuman ya agak berpengaruh ke citarasa 😁Enak banget buat menu buka puasa maupun sahur 👍
-
Cumi Lada Hitam Cumi Lada Hitam
Pertama kali masak cumi lada hitam (hidup saya memang penuh dengan pertama kali wkwk). Berbekal resep liat internet namun dikreasikan sesuai kehendak saya. Karna ketika nyari resep di internet, belum ada yg srek, dan kebanyakan pakai saori lada hitam, dan karna saya ga punya otomatis harus di ubah biar rasa lada hitamnya dapet. Akhirnya liat resep sapi lada hitam aja dr web nya brilio(.)netDan inilah hasilnya, masih jauh dari sempurna, tapi namanya belajar apa salahnya ya kan hehee#belajarmasak#JelajahResep
-
Cumi lada hitam Cumi lada hitam
Hri ini masak cumi lada hitamMau nya sih pake daging sapi tapi dagingnya gak ada 🙈Cabe besar bisa diganti paprika kok cuman ditukang sayur komplek tadi gak ada jadi diganti deh pake cabe besar 😁
-
Ayam Paprika Lada Hitam Ayam Paprika Lada Hitam
Ini simpel banget karena pakai bumbu jadi. Anak gadis paling suka sama bumbu lada hitam seperti daging sapi atau ayam dengan saus lada hitam. Kadang kayak saya yang kerja di luar tapi gak punya asisten rumah tangga, beli bumbu instan cukup membantu menghemat waktu memasak, yasud beli jadi saja, hahahaha..... Kebetulan juga kemarin tukang sayur bawa paprika merah yang bagus, cocok banget deh.
-
Sosis saus Lada Hitam Sosis saus Lada Hitam
Kalau kebetulan dapat paprika saya biasany terpikir utk dimasak dg saus lada hitam. Aroma paprika itu cocok bgt kalo ketemu saus lada hitam. Resep saus lada hitam ini sy dpt dari slh satu acara masak bu Sisca Soewitomo duluuuu sekali. Lupa di stasiun TV apa. Wkt itu stlh saya dpt resep itu lsg saya praktekin masak lobster saus lada hitam dan hasilny badai bgt! Udah dehh, ga pernah berpaling ke resep saus lada hitam manapun....apalagi pakai saus sachet-an, ga ada yg cocok di lidah saya.Sosisny bebas ya pakai yg merk apa aja, asalkan tdk pakai sosis yg rasany kuat.
-
Cumi Lada Hitam Cumi Lada Hitam
edisi ngabisin stock paprika dikulkas, alhasil jadilah cumi lada hitam wqwq awalnya pengen cumi item, tapi ternyata cuminya ga ada yg bertelor. yaudah yukkk belah2 aja 😁😁#CookpadCommunity_Semarang
-
Sapi lada hitam paprika Sapi lada hitam paprika
Suami yang suka banget makan sapi lada hitam, katanya enak, dan ini pedes bgt aku tambahin cabe rawit.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar