Cinnabon - Amerikai fahéjas tekercs

Kilecz Szilvia
Kilecz Szilvia @szilvia_szisz0627
Pécs

Egy fantasztikus, amerikai édesség, amely ízével, illatával és kinézetével elvarázsol kicsit és nagyot egyaránt. Mesébe illő reggeli egy finom csésze kakaóval vagy tejjel.... de a nap bármely szakában képes elcsábítani!

Olvass tovább
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

100 perc
20 db
  1. 600 gliszt
  2. 100 gporcukor
  3. 100 golvasztott margarin
  4. 300 mltej
  5. 40 gélesztő
  6. 2tojássárgája
  7. csipet
  8. 50 mltej a lekenéshez
  9. Töltelékhez:
  10. 150 gcukor
  11. 100 golvasztott vaj
  12. 3-4 tkőrölt fahéj
  13. A mázhoz:
  14. 250 gmascarpone
  15. 100 gcukor
  16. 80 golvasztott vaj

Elkészítés

100 perc
  1. 1

    Mérjük ki a hozzávalókat. A lisztben keverjük el a cukrot és a sót. A langyos, cukros tejben futtassuk fel az élesztőt majd adjuk hozzá a liszthez a két tojássárgájával együtt.

  2. 2

    Adjuk hozzá a felolvasztott margarint is és gyúrjunk tésztát belőle. Letakarva, meleg helyen hagyjuk kelni 1 órán át.

  3. 3

    Eközben készítsük el a tölteléket. A felolvasztott vajban keverjük bele a cukrot és a fahéjat. A tésztát lisztezett felületen gyúrjuk át és formázzuk szögletesre.

  4. 4

    Nyújtsuk ki jó nagy téglalappá, kenjük meg a töltelékkel, tekerjük fel és vágjuk kb. 1, 5 cm-s szeletekre. Nagyjából 20 szelet lesz belőle.

  5. 5

    A tekercseket tegyük sütőpapírral bélelt sütőlemezre, a tetejüket kenjük le tejjel és süssük 200 C fokon 25-30 percig. Amíg sülnek készítsük el a mázat. A mascarponét keverjük simára a cukorral és a vajjal.

  6. 6

    Amikor a tekercsek aranybarnára sültek vegyük ki a sütőből és még forrón kenjük rá a mázat. Így hagyjuk kihűlni.

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Szöveges kommentek

A recept szerzője:

Kilecz Szilvia
Kilecz Szilvia @szilvia_szisz0627
Közzétéve:
Pécs
Kedvelem a változatos és kissé egyedi, különleges ételeket és süteményeket. Szeretek kipróbálni új recepteket. Napi szinten sütök-főzök családomnak.
Olvass tovább

Hasonló receptek