اولا نغسل الشفلور مليح ونقطعه زهرات كبار ونديرلهم شوية ملح وشوية كمون ونفورهم.

نحضر التتبيلة في صحن ندير البيضة مع الحليب والفرينة والملح والتوابل ونخلط مليح حتى يندمجو نخلي الخليط شوية خفيف.

بعد ما يطيب نخليه يبرد ونغطس الزهات في التتبيلة وندير في زيت سخونة يتقلى ويتحمر.

قدمتو مع البطاطا المقلية وزينتو بطماطم والزيتون والجبن وبالصحة والعافية.