Spenótos-ricottás golyó (Malfatti) paradicsommártással
Ezzel az olasz finomsággal nemrég találkoztam a neten. Egyszerű és gyorsan elkészíthető. Mentesítettem és a mi ízlésünkre formáltam.
Spenótos-ricottás golyó (Malfatti) paradicsommártással
Ezzel az olasz finomsággal nemrég találkoztam a neten. Egyszerű és gyorsan elkészíthető. Mentesítettem és a mi ízlésünkre formáltam.
Elkészítés
- 1
A spenótot megmosom és enyhén sós vízben megfőzöm. Leszűröm, felaprítom és hagyom kihűlni. Ekkor hozzáadom a ricottát, a tojást, rizslisztet, rizsdarát és a fűszereket, majd a lereszelt parmezánt és jól elkeverem. Egy közepes keménységű masszát kell kapni.
- 2
15-20 percet pihentetem, közben felteszem a vizet forrni és kis gombócokat formálok. Majd a forrásban lévő, enyhén sós vízbe teszem és pár perc alatt megfőzöm.
- 3
A paradicsommasszához a hagymát felaprítom és az olajon megpirítom, rádobom a zúzott fokhagymát és puhára párolom őket. Majd felöntöm a paradicsommasszával és a konzerv paradicsommal és ízesítem. Fedő alatt 15 perc alatt, közepes lángon összerottyantom. Reszelt parmezánnal és friss bazsalikommal tálaljuk.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Spenótos-ricottás ravioli Spenótos-ricottás ravioli
Ma egy olasz tésztaétellel a raviolival készültünk nektek. Mikor étterembe járunk előszeretettel rendeljük. Így elhatároztuk, hogy most el is készítjük itthon. Ezúttal spenótos ricottával töltöttük meg.DéVaiék konyhája
-
• pasta alla pomodori • pasta alla pomodori
Igazi olasz ízvilágot tartalmazó nagyon egyszerű és gyors olasz tészta:)
-
Malfatti (spenótos-ricotta golyó) paradicsommártással Malfatti (spenótos-ricotta golyó) paradicsommártással
A malfatti egy egyszerű és pihe-puha Toszkán gombóc, ami amúgy, a lényegét tekintve, nem más, mint a túrós-(ricotta), spenótos ravioli tölteléke, csak épp TÉSZTA NÉLKÜL, épp emiatt kapta a malfatti nevet, aminek jelentése: elrontott, hibás.Más tájakon, mint például Firenzében már másképp nevezik, ott a gnudi (ejtsd: nyúdi) nevet kapta, ami meztelent jelent.Hívják bárhogy is ezt a Toszkán csodát, egy biztos: érdemes kipróbálni, mert könnyen és gyorsan elkészíthető, páratlanul finom, és egyben dekoratív is.
-
Spenótós-ricottás ravioli Spenótós-ricottás ravioli
Házi ravioli, olasz töltött tészta a chefparade kurzusáról, Nicola tanításában. Most ricottával, spenóttal, egy kis zsályás vajon futtatva.
-
Ricottás spenótos spagetti Ricottás spenótos spagetti
Mi is a Ricotta? Krém sajtra hasonlító, kicsit szemcsés olasz krém túró. Én egy spenótos, pirított paradicsommal és csirkemellel készítettem vele egy szószt,amit spagetti tésztával kevertem össze. #azenkonyham #2019
-
Crespelle spenótos rikottával Crespelle spenótos rikottával
A Crespell (Crêpe) francia ország kedvelt tésztája, amit többféleképpen elkészíthetsz. Íme a mi kedvelt variációnk, amit a család kedvencének tudhatunk. :) Egyszerűen elkészíthető.Felkészülni.... fakanalat fel... főzz👩🏼🍳👨🏻🍳
-
Gyors mozarellás penne Gyors mozarellás penne
Gyorsan elkészíthető, olasz nosztalgiás...
-
Cukkinis - spenótos penne Cukkinis - spenótos penne
Nagyon finom, és egyszerű. Ebédre és vacsorára is tökéletes! :)
-
Spenótos ricottás szendvicskrém Spenótos ricottás szendvicskrém
Gyors, és egészséges szendvicskrém, pár hozzávalóból. Próbáld ki te is reggelire, vagy tízóraira ezt a spenótos ricottás szendvicskrém receptet!
-
Citromos-ricottás-spenótos tagliatelle Citromos-ricottás-spenótos tagliatelle
#kotenykihivas2025
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek