Tortilla de Collejas 🥬
lorena94 @lorena94
Paso a paso
- 1
La tortilla está hecha con una bolsa llena de collejas que recogimos dando un paseo. Que no os dé miedo usar muchas, reducen muchísimo y se quedan en nada
- 2
Lavar muy bien las collejas y cortarles el tallo
- 3
Poner una olla de agua al fuego, cuándo rompa a hervir meter las collejas y dejarlas unos 5 minutos
- 4
Pelar y picar un diente de ajo y sofreírlo en aceite
- 5
Añadirles las collejas y sofreír junto al ajo unos 3/4 minutos hasta que se pongan oscuras e iguales a las espinacas
- 6
Batir los huevos y añadirles las collejas con ajo
- 7
Hacer la tortilla vuelta y vuelta
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lorena94 le encantará ver cómo quedó.
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