Cékla krémleves

Nora Santha
Nora Santha @nora_santha

A cékla a köztudatban ecetes savanyúságként van elkönyvelve, pedig egy fantasztikus, ízletes alapanyag, nem is gondolnánk milyen változatosan el lehet készíteni.

Amikor céklát készítek, általában héjában főzöm, ez nagyon időigényes, ezért mindig többet teszek fel, mint amire éppen szükség van, mert megtisztítva és légmentesen lezárva, pár napig jól eltárolható a hűtőben, ugyanúgy mint a héjában főtt burgonya.

Ez egy nagyon egyszerű leves, csak néhány hozzávaló kell hozzá.
#leves
#krémleves
#cékla
#gluténmentes
#2021. 8.

Cékla krémleves

A cékla a köztudatban ecetes savanyúságként van elkönyvelve, pedig egy fantasztikus, ízletes alapanyag, nem is gondolnánk milyen változatosan el lehet készíteni.

Amikor céklát készítek, általában héjában főzöm, ez nagyon időigényes, ezért mindig többet teszek fel, mint amire éppen szükség van, mert megtisztítva és légmentesen lezárva, pár napig jól eltárolható a hűtőben, ugyanúgy mint a héjában főtt burgonya.

Ez egy nagyon egyszerű leves, csak néhány hozzávaló kell hozzá.
#leves
#krémleves
#cékla
#gluténmentes
#2021. 8.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

40 perc
2 adag
  1. 200 gfőtt cékla
  2. 150 gburgonya
  3. 70 glilahagyma
  4. 1 gerezdfokhagyma
  5. 1 evőkanálétolaj
  6. 1 teáskanálsó (ízlés szerint)
  7. 1/4 teáskanálőrölt bors
  8. 1 dltejföl
  9. A tálaláshoz:
  10. Ízlés szerintFőtt tojáskarikák
  11. Ízlés szerintSzárazon pirított héjnélküli tökmag
  12. Ízlés szerint1-2 teáskanál görög joghurt

Elkészítés

40 perc
  1. 1

    A hozzávalókat előkészítem. A lilahagymát és a burgonyát megtisztítom, és a céklával együtt nagyjából összevágom.

  2. 2

    Kevés hideg olajba teszem a hagymát, és nagylángon, állandóan kevergetve 2-3 perc alatt megfonnyasztom,

  3. 3

    Majd beleteszem a felkarikázott fokhagymát. 2 percig pirítom.

  4. 4

    Amikor megérzem a fokhagyma illatát, az edénybe szórom a darabokra vágott főtt céklát.

  5. 5

    A meghámozott és kockákra vágott burgonyát is hozzáadom. 2 percig együtt pirítgatom,

  6. 6

    Megszórom a sóval és borssal.

  7. 7

    Felöntöm annyi vízzel amennyi ellepi, fedő alatt addig főzöm, amíg a burgonya mepuhul. (Kb. 20 perc)

  8. 8

    Lehúzom a tűzről és botmixerrel simára pürésítem.

  9. 9

    A tejfölt elkeverem néhány evőkanál forró pürével, majd a leveshez öntöm és a botmixer segítségével jól összekeverem.

  10. 10

    Felöntöm annyi vízzel hogy összesen kb. 1 liter krémleves legyen, egyet forralok rajta, megkóstolom, ha szükséges kicsit megsózom és már tálalhatom is.

  11. 11

    Főtt tojást és szárazon pirított tökmagot teszek a tetejére, és egy két teáskanál görög joghurtot. Jó étvágyat kívánok hozzá!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Nora Santha
Nora Santha @nora_santha
Közzétéve:

Szöveges kommentek (6)

Nora Santha
Nora Santha @nora_santha
Köszönöm, hogy elkészítetted! Váljék egészségedre!❤

Hasonló receptek