نحضر البطاطا بعد الغسل كويس وتقطع ترنشات وتوضع في اناء علي نار هاديه وتوضع عليها نصف كوب السكر وتترك حتي تنضج

نضع في ناء تلت معالق الذبده وعليها الدقيق ونقلب حتي يمتزج الدقيق بالذبده وبعد كده ننزل بالبن بعد سوي البطاطا هتنزل حبه ميه ونضعها مع الحليب
الح

ونضع فوقها باقي السكر مع التقليب المستمر حتي يصبح باشمل حلو

في صنيه نضع بها قطعه ذبده وتدهن ثم نضع عليها البطاطا بعد هرسها وفوقها البشامل وفوق البشامل معلثتين القشطه وتوضع في الفرن

تخت الشوايه لحد م الوشه يحمر وبالهنا