ستيك مع صوص المشروم المنزلي 🥩🍄🌿
الخطوات
- 1
نشتري قطع ستيك فريش فيها شحم عشان الشوي.
*حيلة للطبخ: اضربي قطعة الستيك برول خشب الخاص بالمعجنات أو أي شي مشابه لعدة دقائق قبل تتبيله "هذه الخطوة تساعد على إن اللحم يكون طري بعد الطبخ". - 2
اغسلي الستيك بماء.
التتبيلة: شوية خل وملح وفلفل أسود (ممكن إضافة بهارات اللحم الأخرى حسب الرغبة) نراعي إن التتبيلة تكون من الجهتين.
يشوى في الفرن أو على الفحم إلى أن يستوي حسب الرغبة (نصف مطبوخ/ مطبوخ...).
- 3
صوص المشروم🍄:
يتم تقديمه مع طبق الستيك.ذوبي ٢ ملعقة كبيرة زبدة و ضيفي عليها قليل من الزيت.
- 4
أضيفي على الزبدة فص ثوم مهروس. (ممكن إضافة بصل اختياري).
- 5
أضيفي مشروم فريش مقطع شرائح.
- 6
شوحيهم لمدة دقايق إلى أن يتسبك المشروم وبعدها أضيفي كوب الحليب الطازج وملعقتين طحين بالتدريج مع التحريك المستمر مع رشة ملح و رشة فلفل أسود. (يمكن إضافة قليل من كريمة الطبخ حيث تعطي الصوص قوام كريمي لذيذ).
- 7
يصب الصوص على الستيك أو يوضع كطبق جانبي. يمكن تقديمه مع البطاطس المهروسة، الذرة أو الخبز بالثوم كأطباق جانبية. 🧑🍳🤍
وصفات مشابهة
-
-
-
-
ستيك مع صوص المشروم وجبنة البارميجانو ستيك مع صوص المشروم وجبنة البارميجانو
Beef stroganoff لذيذة
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات