Cabai lagi mahal, tapi rasanya ada yang kurang kalau sehari ngga 'ketemu' cabai. Jadi, walaupun harganya lagi melambung, tetep dibeli juga. Ada satu fakta menarik tentang cabai. Dikutip dari Detikfood, ternyata kandungan vitamin C pada cabai lebih tinggi dibanding pada jeruk. Wowww....Nah, kali ini saya memakai cukup banyak cabai pada olahan tim ikan. Citarasa yang tercipta pada sajian yang satu ini adalah asam, pedas, segar. Yuk, cobain! Cara membuatnya cukup mudah. Resep ini sekaligus untuk meramaikan #Combongabibita_dikukus bersama #CookpadCommunity_BogorSource: Lisda Trijianto#PejuangGoldenApron3#Combongabibita_dikukus#timikan

Segarnya kuah asam ditambah gurihnya ikan bandeng berpadu jadi satu. Hmmm.. perpaduan rasa yang pas banget. Cocok buat penawar rasa lapar di saat cuaca panas.⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣Bahan-bahan yang mudah banget di dapat, serta sedikit semangat mengolah masakan, bakal bikin bandeng kuah asam ini makin mantap. Apalagi makannya pas siang hari terus di temenin segelas es jeruk segar. Nih chefmin tunjukin cara bikinnya, biar keluarga Maspion ga cuma bayangin rasanya aja.⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

Asam, Pedes, seger cocok untuk meringankan sakit kepala yang sudah 1 minggu melanda 😁, resep dari Bundo bisa ditambahkan ikan selar, ikan kembung atau udang juga bisa. Pasti berpikir kalau pake ikan akan bau anyir tapi ini tidak sama sekali tidak anyir asalkan ikan benar2 bersih di cuci dan pake jeruk nipis + garam 😉.Masaknya cukup mudah dan menghabiskan banyak nasi apalagi di temani ikan asin 😆👌

Bau tanah pada ikan bandeng itu kadang kala membuat ilfil berbeda dengan petrichor. Bau tanah atau bau lumpur pada ikan bandeng adalah hal yang paling dihindari oleh para penikmat olahan ikan air tawar yang satu ini. Untuk menghilangkan bau tak sedap itu, kita dapat menggunakan larutan cuka, garam, kunyit atau rempah-rempah beraroma kuat lainnya.Ikan bandeng adalah ikan yang mempunyai duri-duri yang sedikit menjengkelkan, oleh karena itu bandeng kerap di presto sehingga duri dan tulangnya menjadi lunak. Namun bila yang tak bermasalah dengan dedurian, bandeng dapat diolah menjadi berbagai macam masakan misalnya di bumbu kuning, pindang, mangut atau pun di acar.Salah satu olahan yang layak di coba adalah di kuah asam. Rasa asamnya berasal dari air asam jawa.

Suami request buat makan siangnya Bandeng Kuah Asam. Katanya siang panas2 enak banget kalo makan yg asem2.#PejuangGoldenApron2

Sbnrnya kl di keluarga saya terbiasa sebut "pindang cemplung", entah knp kok di sebut bgtu, pdhl jelas2 bukan ikan pindang. Kl makan ini, bisa ngabisin nasi deh intinya.

Dapat rejeki bandeng 2 ekor dari tetangga sebelah, akhirnya dimasak bandeng kuah asam kesukaan suami.

Request dari bapak minta dibikin bandeng kuah asam resep dari mamah ❤ Asem pedes gurihnya nendang banget 🤤🤤🤤

Cuaca dingin plus hujan, makan yang anget-anget, yang asem seger-seger, beeeeuuuh… cocoook… 😋👍🏻Dua orang TimLo Semangcook, mbak Indah @indahmei dan mbak Monica , gak diragukan lagi deh totalitas ngurusin Semangcook nya. TE-O-BE laah pokoknya … 👍🏻👍🏻👍🏻Sukses dan selalu Semangatttt, ya mincans Indah dan Monica… Lanjutkan 2 periode..!!! 💪💪💪# eh 🤭🤣Sebagai ungkapan terima kasih, kemaren udah cooksnap resepnya mbak Indah, sekarang giliran resepnya mbak Monica dengan sedikit penyesuaian.Semoga berkenan ya mbak @monica_novara 🙏🏻Inspired by : @monica_novara#PejuangGoldenBatikApron Minggu ke-49#Semangcook_Menutup2022#SemangcookHokyaHokye#CookpadCommunity_Semarang#maincourse