Bomboloni Oppa (Korean Bomboloni)
Memang tidak ada matinya mengulik donat dan turunannya. Resep ini tercipta pada saat sedang gandrung-gandrungnya serial drama Korea tentang perselingkuhan hahaha.. daripada emosi lihat pemeran antagonisnya, lebih baik produktif membuat sesuatu yang berfaedah.
Bomboloni ini bukan resep orang Korea. Saya saja yang mengadaptasi frosting dari whipping cream yang biasanya disenangi para oppa di Negeri Ginseng itu. Ya namanya juga penggemar drakor garis lunak.
Inilah resepnya, yuk kita simak!
#cookpadcommunity_plara
#cookpadcommunity_pelabuhanratu
#cookpadcommunity_sukabumi
#resepbomboloni #resepbombolonikorea #resepbombolonicream #resepbombolonioppa #koreanbomboloni #bombolonicreamfrosting
Bomboloni Oppa (Korean Bomboloni)
Memang tidak ada matinya mengulik donat dan turunannya. Resep ini tercipta pada saat sedang gandrung-gandrungnya serial drama Korea tentang perselingkuhan hahaha.. daripada emosi lihat pemeran antagonisnya, lebih baik produktif membuat sesuatu yang berfaedah.
Bomboloni ini bukan resep orang Korea. Saya saja yang mengadaptasi frosting dari whipping cream yang biasanya disenangi para oppa di Negeri Ginseng itu. Ya namanya juga penggemar drakor garis lunak.
Inilah resepnya, yuk kita simak!
#cookpadcommunity_plara
#cookpadcommunity_pelabuhanratu
#cookpadcommunity_sukabumi
#resepbomboloni #resepbombolonikorea #resepbombolonicream #resepbombolonioppa #koreanbomboloni #bombolonicreamfrosting
Cara Membuat
- 1
Aktifkan ragi dengan air hangat dan gula. Aduk di gelas, tutup, diamkan sepuluh menit. Bila berbusa, tandanya bisa dipakai.
- 2
Pada wadah/baskom, masukkan semua bahan kecuali mentega dan garam. Campur dengan ragi. Aduk memakai spatula.
- 3
Uleni dengan tangan kira-kira setengah kalis. Lalu masukkan mentega dan garam, uleni sekitar sepuluh menit.
- 4
Lanjutkan uleni dengan mixer (saya hand mixer biasa), sampai kalis elastis. Kurang lebih 20-25 menit.
- 5
Bulatkan adonan. Pindahkan ke baskom yang diolesi tipis minyak. Tutup dengan plastik atau kain. Proofing sekitar 45 menit.
- 6
Saatnya membuat isian bomboloni. Aduk gula halus, kuning telur, dan terigu sampai kental pada wadah.
- 7
Panaskan susu cair sampai suhu 80-90 C. Angkat, masukkan ke adonan kuning telur. Aduk rata. Tuang kembali ke panci semua adonan itu. Masak lagi sampai mengental sambil terus diaduk.
- 8
Tambahkan vanilla cair. Aduk rata. Matikan api. Pindahkan ke wadah. Tutup dengan plastik sampai menyentuh krim vla agar nanti tidak kering. Masukkan ke kulkas 1-2 jam.
- 9
Periksa adonan bomboloni. Pindahkan adonan ke silicon mat. Gilas pelan dengan rolling pin. Cetak dengan ring cutter tanpa lubang (saya ukuran sedang).
- 10
Goreng bomboloni dengan sekali balik agar donat tak banyak menyerap minyak. Tiriskan di cooling rack.
- 11
Pada wadah lain, kocok whipped cream (harus dalam keadaan sangat dingin) sampai kental mengkilap. Gunakan mixer di kecepatan tinggi secara bertahap.
- 12
Keluarkan vla dari kulkas, mixer beberapa detik. Campur dengan kocokan cream putih (whipped cream). Aduk rata menggunakan spatula. Masukkan adonan frosting ke dalam plastik segitiga (piping bag).
- 13
Ambil bomboloni, lubangi sedikit pinggirannya. Isi dengan cream vla. Bila ingin menambah varian rasa, bisa menambahkan pure stroberi atau pasta pandan rumahan. Bomboloni oppa siap disantap. Nyuum!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bomboloni Bomboloni
Bikin bomboloni untuk snack malming 🥰😋👍🏻Bomboloni adalah donat dari Italia, yang berbentuk bulat dengan isian di dalamnya.Bomboloninya empuukk banget 😍😍Resep ini mudah banget kalisnya dan sangat mudah untuk diuleni. Pake resep donat empuk momychaa, resep donat empuk paling juara 👍🏻 ijin share resep disini ya mba icha. Terimakasih 🥰🙏🏻
-
Bomboloni Bomboloni
Saya gak tau persis perbedaan bomboloni dan donat itu apa, kalau yang saya liat di berbagai sumber resep hampir semua resep bomboloni menggunakan resep donat, kebetulan saya masih punya adonan tangzhong, resep bomboloni/donat ini saya pakaikan tangzhong dan ditambah kuning telur, hasilnya lembut, empuk dan menul2
-
Bomboloni Bomboloni
Donat tapi nga bolong, yess itu namanya bomboloni😊😊My boy, suka donat tapi cari lain dari biasanya, dan nyobain resep baru dari yutub @nominoom dan aku ada kurangin sedikit pemakaian gula nya supaya tidak terlalu manis, karena aku isi nya pastru cream yg dicampur choco crunchy goldenfill dan di modif utk isian pastry cream hasilnyaaa enak banget, dan empukkk😋😋#PejuangGoldenApron3#JadiPejuangGA3Lagi
-
Bomboloni Bomboloni
Hasil otak atik resep donat yang biasa dipake, donatnya jadi super montok dengan white ring yang menggoda 😁 sengaja dibikin bomboloni karena ada cokelat spread dengan butiran crunchy, beneran makan satu ga akan cukup 😋NOTE:• kalau tidak ada whipping cream cair bisa memakain whipping cream bubuk yang diencerkan dengan air es atau pake buttermilk• kalis elastis adalah wajib• jangan langsung memasukkan semua air, tuang sedikit demi sedikit karena kadar kelembapan masing masing tepung berbeda• pastikan ragi aktif• untuk filling/isian boleh diganti dengan selai#GA_TheNextLevel #minggu3
-
Bomboloni Bomboloni
Assalamualaikum ... Salam sehat selalu ya teman2 ku 🙏Berdasarkan sejarah, donat bomboloni sendiri merupakan menu kudapan asal Italia. Bomboloni berasal dari daerah tertentu di Italia bernama Trentino Alto-Adige, yang dulunya pernah dikuasai Kerajaan Austria. Sehingga, menu ini juga dikenal dengan nama “krapfen” atau “kraffen” di negara Eropa Selatan tersebut.[jalanjalankuliner]Resep my gemoy @Arina_Putri #Bombolini ini asli enak banget Rin, lembuuut banget walau tidak pakai Brad improfert, makasi ya resepnya berkah selalu buat arin 🤲🙏#BomboliniDonat #BomboliniStroberry#CookpadCommunity_Sumut#Horas_AndalimanHidanganMancanegara#CookpadCommunity_Batam#TimTehObeng_Batam#CamilanBuSaEnak#Bakerpad_Community #TiketTheAprontis#CookpadIndonesia#SemuaAdaDiCookpad#Myeveryday_Cookpad#CookpadComumunity#CookpadComumunity_id#TentangComunitas_Cookpad
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar