Es pisang ijo

Mega Wardana
Mega Wardana @megawardana18

Pertama kali tau bikin es pisang ijo waktu suami penempatan di Maluku,Ambon..tetangga mayoritas orang asli bugis,makassar..akhirnya di ajarin dan praktek langsung di rumah🥰masyaallah baik2 semua dan sampai sekarang ini masih silaturahmi via Wa..memang kalau merantau pindah2 kota ini kita harus banyak silaturahmi n baik sama semua orang😊sampai tau kalau suami dapat SK mutasi,pamitan sama ibu2 komplek pada sedih n nangis2an..eh..malah curhat ya😆slide foto terakhir waktu ultah aku..ibu2 tetangga kasih surprise ..ahh so sweet lah😍
G usah lama2 ceritanya.. langsung k resep ajaaa🤗

Es pisang ijo

Pertama kali tau bikin es pisang ijo waktu suami penempatan di Maluku,Ambon..tetangga mayoritas orang asli bugis,makassar..akhirnya di ajarin dan praktek langsung di rumah🥰masyaallah baik2 semua dan sampai sekarang ini masih silaturahmi via Wa..memang kalau merantau pindah2 kota ini kita harus banyak silaturahmi n baik sama semua orang😊sampai tau kalau suami dapat SK mutasi,pamitan sama ibu2 komplek pada sedih n nangis2an..eh..malah curhat ya😆slide foto terakhir waktu ultah aku..ibu2 tetangga kasih surprise ..ahh so sweet lah😍
G usah lama2 ceritanya.. langsung k resep ajaaa🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 BuahPisang Kepok/Pisang Tanduk/Pisang Nangka
  2. 600 mlair
  3. 300 gramtepung terigu
  4. 1 butirtelur
  5. 1/2 sdtgaram
  6. Secukupnyapasta pandan
  7. Bahan bubur sumsum:
  8. 750 mlair
  9. 100 gramtepung beras
  10. 65 mlsantan instan
  11. 100 gramgula pasir(sesuai selera)
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 2 lembardaun pandan
  14. Bahan pelengkap:
  15. Sirup pisang susu/cocopandan (sesuai selera)
  16. Susu kental manis

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus Pisang Dengan Kulitnya selama 15 menit.Angkat,Dinginkan.

  2. 2

    Campur didalam wadah tepung terigu,garam,telur dan air.Aduk Merata,lalu beri pasta pandan secukupnya.

  3. 3

    Saring adonan kulit agar terpisah dari gerindil.Lalu masak seperti dadar telur di teflon dengan 1 sendok sayur. Matang,angkat

  4. 4

    Beri 1 buah pisang,lalu tutup semua permukaan pisang dengan adonan kulit(seperti bungkus risoles)Lakukan hingga habis.

  5. 5

    Membuat Bubur Sumsum,Masukan semua bahan bubur sumsum kedalam panci aduk rata.Lalu Masak Dengan Api kecil hingga matang (harus terus diaduk selama proses masak).Cirinya sudah matang mengental dan banyak letupan.Angkat Dinginkan.

  6. 6

    Jika Semua Bahan Sudah Dingin,Siap Untuk Penyajian.Potong Pisang Ijo Sesuai Selera.Siapkan Mangkuk Saji,Tuang Es Batu/Es Serut Secukupnya.

  7. 7

    Lalu Beri Bubur Sumsum secukupnya,Tata Pisang Ijo diatas Bubur Sumsum

  8. 8

    Kemudian Beri Sirup pisang susu/ Cocopandan secukupnya dan Susu Kental Manis Secukupnya.Es Pisang Ijo Siap Dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mega Wardana
Mega Wardana @megawardana18
pada
Cek IG : @megawardana_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa