🍋 ЛИМОННО-ЧЕБРЕЦЕВА ЗАПРАВКА
Просто змішайте:
* 3 ст. л. лимонного соку
* 1/2 чашки оливкової олії
* 2 ст. л. подрібненого свіжого чебрецю
* дрібка солі та чорного перцю
* 1 ч. л. лимонної цедри.

🍅 КЛАСИЧНА ВІНЕГРЕТНА ЗАПРАВКА
Змішати:
* 3 ст. л. бальзамічного оцту
* 1/2 чашки оливкової олії
* дрібка солі та чорного перцю.

🍏 СМЕТАННИЙ СОУС ДО САЛАТУ
* 100 г сметани
* 2 ч. л. гірчиці
* 1 ч. л. соку лайму чи лимона
* половина великого кислого зеленого яблука
* 1/4 кореня селери
* пучок кропу.
Яблуко натріть на дуже дрібній тертці, злийте сік і збризніть соком лимона (щоб не потемніло). Селеру подрібніть в блендері. Перемішайте всі інгредієнти.

🌱 ІМБИРНИЙ СОУС
Найкращий до «оселедця під шубою»!
* 200 г нежирної сметани
* 2 ч. л. діжонської/звичайної гірчиці
* 1 ч. л. меленого імбиру (або 2 см свіжого)
* 1 пучок кропу
Кріп поріжте дрібно. Свіжий імбирний корінь – натріть на дрібній тертці. Змішайте все і залиште на 30 хвилин.

🥑 ВЕГАНСЬКИЙ МАЙОНЕЗ ІЗ АВОКАДО
Найкраще - для салатів з яйцем.
* 1 стигле авокадо
* 0,5 лимону
* 3 ст. л. олії
* сіль – за смаком
* каєнський перець – за бажанням)
У блендері перебиваємо авокадо, лимонний сік, сіль і перець, потроху додаючи олію. Збиваємо до однорідности.

🧄 СМЕТАННИЙ СОУС ІЗ ХРОНОМ
Чудово смакує до вареників і пельменів! Просто змішайте:
* 200 г сметани
* 2 ст. л. тертого хрону
* 0,5 ч. л. часникового порошку
чорний мелений перець за смаком.