العجينة: نخلط مقادير العجينة معا ثم نضيف الماء تدريجيا حتى تتشكل العجينة وندلكها جيدا حتى تصبح ملساء ونخليها ترتاح

الحشو: في مقلة نضع القليل من الزيت نضيف البصل المقطع الى مكعبات والفلفل الحل والحار مقطع وفص ثوم مبشور نخلوهم يتذبلو مليح ونزيدو الطماطم مقطعة معكبات صغار والطماطم مصبرة والملح والفلفل الأسود ونصف كاس ماء ونخلوها تتجمر عبى نار هادية (كيما تقدرو تضيفو مرق دجاج ادا متوفر أو الطون)