Pan casero relleno con jamón y queso
Paso a paso
- 1
En un recipiente puse harina e hice un hueco en el medio. En los bordes coloqué sal a gusto aprox 5 gramos.
- 2
En otro recipiente puse 100 ml de leche tibia, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de harina y coloqué un sobre de levadura instantánea y lo dejé que fermentara. Lo hice a gusto propio se puede también poner la levadura directamente en el hueco que formamos en la harina.
- 3
Cuando fermentó, lo coloqué en el recipiente con harina y sal y agregue 120 gr de manteca temperatura ambiente.
- 4
Comencé a unir de adentro hacia afuera y ayude a formar la masa con agua tibia.
- 5
Dejé reposar hasta que duplicó el volumen. Estiré y rellené rallando el jamón y el queso.
- 6
Luego envolvi la masa formando un cilindro. Y pinte con huevo.
- 7
Lleve a horno por aproximadamente 20 minutos. Ya que es eléctrico y cocina más rápido todo dependerá de cada horno.
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