Sempol Ayam

21 orang berencana membuat resep ini
Dwi Astuti
Dwi Astuti @dapur_4putri

Cemilan sehat buat anak-anak karena dibuat sendiri 🥰🥰

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. 250 gramfillet ayam
  2. 5 siungbawang putih
  3. 1 sdtkaldu bubuk
  4. secukupnyaGaram,merica,gula
  5. 1 buahtelur
  6. Daun seledri dicincang halus
  7. 250 gramTepung tapioka
  8. 3 sendok makantepung terigu
  9. Tusuksate
  10. 500 mlAir panas
  11. Bahan sambal:
  12. 5 buahcabe rawit
  13. 2 siungbawang putih
  14. 3 sdmGula putih
  15. sejumputGaram
  16. Saos tomat/sambal
  17. secukupnyaAir
  18. 1 sendok makantepung tapioka yang telah dilarutkan dalam air

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Blender daging ayam,bawang putih,seledri,telur,kaldu bubuk,garam,merica dan gula

  2. 2

    Taruh dalam wadah tepung tapioka dan terigu aduk merata dengan centong kayu

  3. 3

    Tuang air panas pada tepung aduk aduk sampai rata

  4. 4

    Masukkan daging ayam yang
    telah diblender tadi ke dalam adonan tepung aduk sampai rata

  5. 5

    Ambil sedikit adonan 1 sendok makan bentuk lonjong memanjang lalu tusuk dengan tusukan sate...tekan-tekan agar merekat

  6. 6

    Setelah semua sudah dibentuk makan bisa direbus kedalam panci yang berisi air panas

  7. 7

    Rebus sampai matang dengan tanda sudah mengambang

  8. 8

    Setelah matang bisa ditiriskan

  9. 9

    Untuk penyajian sempol bisa di goreng dengan kocokan telur dan diberi saos untuk pendampingnya

  10. 10

    Saos :
    Haluskan cabe dan bawang putih

  11. 11

    Rebus air kira-kira 250 ml

  12. 12

    Setelah mendidih masukkan bumbu halus,tambahkan gula dan garam serta saos tomat

  13. 13

    Tambahkan larutan tepung tapioka untuk mengentalkan saos

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dwi Astuti
Dwi Astuti @dapur_4putri
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya