Roti Tawar Labu Kuning / Waluh

Indah Mei
Indah Mei @indahmei
Semarang

Dari dulu pengen buat roti tawar sendiri. Sudah cookmark beberapa resepnya, tapi baru hari ini "tergerak" bebikinnya 🤭
Karena masih ada sisa labu kuning / waluh, jadi saya buat roti tawar labu kuning.
Saya recook resep mbak Meera Bawati.
Rotinya empuk, berserat, dengan variasi motif coklat, jadi tampil beda roti tawarnya.

#cookpadcommunity_semarang
#PejuangGoldenApron3
#Godateflon_minggu39
#MasakAsyik
#lihairecook6_semarang

Roti Tawar Labu Kuning / Waluh

Dari dulu pengen buat roti tawar sendiri. Sudah cookmark beberapa resepnya, tapi baru hari ini "tergerak" bebikinnya 🤭
Karena masih ada sisa labu kuning / waluh, jadi saya buat roti tawar labu kuning.
Saya recook resep mbak Meera Bawati.
Rotinya empuk, berserat, dengan variasi motif coklat, jadi tampil beda roti tawarnya.

#cookpadcommunity_semarang
#PejuangGoldenApron3
#Godateflon_minggu39
#MasakAsyik
#lihairecook6_semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

loyang 2 x10cm
  1. 150 grlabu kuning / waluh rebus atau kukus
  2. 300 grterigu protein tinggi
  3. 50 grterigu protein sedang
  4. 1/2 sdtragi instan
  5. 1 butirtelur
  6. 1 butirkuning telurnya saja
  7. 30 grgula pasir
  8. 50 grmargarin
  9. 20-30 mlsusu cair
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 10 grcoklat bubuk + 10 ml air, campur rata

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Campur labu kuning, terigu, gula, ragi instan, remas-remas agar labu hancur. Tambahkan telur, uleni.

  2. 2

    Tambahkan susu sedikit demi sedikit samb diuleni. Susu tidak harus habis ya... Karena saya pakai labu kuning yang direbus, jadi kadar airnya cukup tinggi, saya hanya menambahkan 20 ml susu. Uleni hingga setengah kalis.

  3. 3

    Tambahkan garam dan margarin. Uleni hingga kalis.
    Ambil seperempat bagian adonan, campur dengan coklat yang ditambah air, uleni hingga tercampur rata.
    Bentuk bulat ke dua adonan di wadah masing-masing. Tutup dengan plastik atau serbet. Diamkan hingga mengembang 2x lipat.
    Saya butuh waktu sekitar 45-50 menit.

  4. 4

    Kempiskan adonan putih. Uleni sedikit, lebarkan dengan cara digiling.
    Kempiskan adonan coklat. Uleni sedikit, lebarkan. Letakkan di atas adonan putih. Gulung.
    Letakkan di loyang yang telah dioles margarin. Saya pakai loyang puding 20x10 cm.
    Istirahatkan adonan 30-40 menit, atau hingga mengembang kembali.

  5. 5

    Panaskan oven 180-190°C.
    Panggang adonan dengan suhu tersebut, 35-45 menit atau hingga matang, sesuaikan dengan oven masing-masing ya...
    Jika ingin kulit atas roti berkilau, bisa dioles dengan margarin. Dinginkan roti, Iris-iris sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indah Mei
Indah Mei @indahmei
pada
Semarang
Belum bisa, bukan berarti tidak bisa :)& saya sangat percaya pada "practice makes perfect".Instagram : @indahmeiiiTikTok : @indah.meiii
Lebih banyak

Komentar (2)

Diah Nuraini
Diah Nuraini @cook_30737857
Saya bikin kok atasnya keras ya..

Resep Serupa